DGM-Handbuch Mit der Krankheit leben lernen - Deutsche ...
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Pflanze /Gewürz<br />
Pfefferminz<br />
Rosmarin<br />
Oregano<br />
Thymian<br />
Melisse<br />
Kamille<br />
Zwiebel<br />
Ingwer<br />
Kümmel<br />
(Carvonhaltig)<br />
Korian<strong>der</strong><br />
Kurkuma,<br />
(Gelbwurzpulver<br />
Turmeric)<br />
Wirkung<br />
· Appetitanregend.<br />
· Hilft bei Blähungen.<br />
· Vermin<strong>der</strong>t Völlegefühl.<br />
· Regt Appetit an.<br />
· Hilft Salz zu sparen.<br />
· Oregano regt zusätzlich Fettverbrennung<br />
an.<br />
· För<strong>der</strong>t Verdauungssaftbildung.<br />
· Regt Appetit an.<br />
· Schleimlösend<br />
· Hilft gegen Blähungen,<br />
Übelkeit.<br />
· Regt Leber/Gallefunktion an.<br />
· Wirkt krampflösend.<br />
· Sorgt für geregelte Darm -<br />
tätigkeit.<br />
· Lin<strong>der</strong>t Übelkeit<br />
· Verbessert Fliesseigenschaften<br />
des Blutes<br />
· Hilft bei Obstipation,<br />
Krämpfen, Blähungen<br />
· Soll Kälte entgegenwirken<br />
· Lin<strong>der</strong>t Völlegefühl, Blähungen,<br />
Koliken.<br />
· Hilft nach Durchfallerkrankung,<br />
schwerem Essen.<br />
· Bei „nervösen“ Magenbeschwerden<br />
.<br />
· Wirkt stimmungsaufhellend<br />
· Wirkt stark gegen Blähungen<br />
· Appetit anregend.<br />
· Aktiviert den Gallefluss<br />
· Soll Bronchialschleim lösen<br />
69<br />
Zubereitung<br />
· Tee: Aufgießen m. koch. Wasser, ziehen lassen<br />
2-5 Min.<br />
· Bei empf. Personen ev. Bauchkrämpfe mögl.,<br />
dann kürzere Ziehzeit.<br />
· <strong>Mit</strong>kochen.<br />
· Als aether. Öl<br />
· Tee: Aufgießen m. koch. Wasser, ziehen lassen<br />
2-5 Min.<br />
· Als aether. Öl<br />
· <strong>Mit</strong>kochen.<br />
· Tee: Aufgießen m. koch. Wasser, ziehen lassen<br />
2-5 Min.<br />
· Als aether. Öl<br />
· Tee: Aufgießen m. koch. Wasser, ziehen lassen<br />
2-5 Min.<br />
· <strong>Mit</strong>kochen.<br />
· 1 TL geriebener Ingwer mit 1-2 Tassen kochendem<br />
Wasser aufgießen, 5 Min. ziehen<br />
lassen und abseihen, über den Tag verteilt<br />
trinken (bei Erkältungen mit Honig gesüsst<br />
und ev. etwas Zimt dazu)<br />
· Als Öl den Speisen beimischen<br />
· Fleisch/Reisgerichten gerieben beimischen<br />
· Ingwerbonbons, Gingerbeer<br />
· Tee: 1 EL Kümmel mit 2-3 dl kochendem<br />
Wasser übergiessen und 20 Min. zugedeckt<br />
stehen lassen und lauwarm in kleinen Schlucken<br />
trinken (wirkt bereits nach 10 Min.)<br />
· <strong>Mit</strong>kochen<br />
· Vor o<strong>der</strong> nach den Mahlzeiten etwas Kümmel<br />
kauen (beseitigt auch Mundgeruch)<br />
· Kümmelöl den Speisen beigeben<br />
· Auch als Kraut verwendbar<br />
· <strong>Mit</strong>kochen, va. bei Eintöpfen,<br />
Hülsenfrüchten<br />
· V.a. für Eier, Reis, Hühnergerichte, Dressings,<br />
gegen Ende <strong>der</strong> Kochzeit beigeben<br />
(sonst bitter)
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