DGM-Handbuch Mit der Krankheit leben lernen - Deutsche ...

z.B. Das Andicken von Flüssigkeit
Viele Betroffene lehnen das Andicken von Flüssigkeiten
ab. Sie möchten trinken und nicht so ein
„zähes Etwas“ zu sich nehmen. Um die Flüssigkeitsbilanz
zu sichern und wenn die breiige Kost
noch gut zu schlucken geht, kann man sich seine
Lieblingssäfte so dick wie einen Kompott andicken.
Den kann man löffeln, er zählt aber trotzdem
zur Flüssigkeitsbilanz
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z.B. Wärmeteller
Wenn die Mahlzeiten länger dauern, kühlt das
Essen aus. Damit wird es häufig auch unansehnlich
und es schmeckt auch nicht mehr so gut. Ein
Wärmeteller hält die Mahlzeit bis zum Ende gut
warm.
z.B. Das Auge isst mit – auch pürierte Kost
kann gut aussehen
Wenn das Essen nur noch aus Breiklecksen besteht,
mag man gar nicht mehr gerne essen. Auch
hier ist es wichtig, die Beilagen getrennt auf den
Teller zu tun. Auch ist es wichtig, püriertes Essen
etwas anzudicken, so verhindert man, dass Flüssigkeit
austritt, die ja eventuell auch wieder gefährlich
sein kann. Auch gibt es Förmchen, die man mit pürierter
Kost füllen kann, sodass man auf dem Teller
wieder erkennt, was das Fleisch, Gemüse, etc. sein
soll.