Gute Beispiele aus der deutschen Tourismuswirtschaft und den ...

in ihre Erlebniswelt einzubinden. Das insgesamt sehr
abwechslungsreiche Programm macht die Kinder mit der
Natur vertraut, baut Ängste ab und weckt Verständnis für
die Zusammenhänge in unserer Umwelt. Die Teilnahme
an dem Programm ist bei der Buchung von Halb- oder
Vollpension kostenfrei. Aber auch für Erwachsene gibt es
interessante Freizeitangebote. Auf geführten Wanderungen
durch den Wald können sie mehr über die ökologischen
Prozesse des Waldes und die Maßnahmen zum
Schutz seiner natürlichen Vielfalt erfahren. In der Kartoffelwoche
erleben die Gäste während der gemeinsamen
Ernte Landwirtschaft hautnah. Kochkurse bieten die
Möglichkeit, vor Ort Erlebtes auch zu Hause umzusetzen.
Angebote im Bereich der Naturkosmetik und verschiedene
Entspannungsbehandlungen kommen dem Bedürfnis
der Gäste nach Erholung und Gesundheit nach.
BIO-Hotel und Viabono-Partner
Heute wird das Hotel erfolgreich als Lizenznehmer von
Viabono und als Mitglied der BIO-Hotels betrieben. Die
österreichische Initiative BIO-Hotels ist ein Zusammenschluss
von Hotels, Gasthöfen und Pensionen in mittlerweile
sieben europäischen Ländern. Die BIO-Hotels streben
die ausschließliche Verwendung von Bio-Produkten
und Naturkosmetik an; Ausnahmen müssen für den Gast
klar ersichtlich sein. Die deutsche Umweltdachmarke Viabono
wird als Lizenz vergeben. Die Kriterien von Viabono
beziehen sich neben der Verwendung regionaler Produkte
auf Umweltstandards und weitere nachhaltige Angebote
z.B. im Bereich Mobilität (siehe Beitrag Viabono).
Wer wagt, der gewinnt
Nach nunmehr sieben Jahren arbeitet das Haus mit einer
circa 70-prozentigen Auslastung - eine Leistung, die die
anfänglichen Prognosen von 50 Prozent deutlich übertrifft.
Dass die Lebensmittel zu 60 Prozent aus der Region
bezogen werden, ist für die Betreiber ein besonderer
Erfolg, da der regionale Handel einen wichtigen Faktor
für die wirtschaftliche Entwicklung darstellt.
Produkte, die regional angebaut
werden, sind einfach zu kontrollieren
und schaffen heimische
Arbeitsplätze. Darüber hinaus wird
durch die kürzeren Transportwege
die Umwelt geschont. Der Betrieb
selbst sichert fünf Vollzeitstellen
sowie diverse Aushilfsstellen und
bildet seit August 2007 auch aus.
Laut einer Studie der BIO-Hotels
liegt die Gästezufriedenheit bei 95
Prozent und damit weit über dem
Durchschnitt. Diese positive Entwicklung
führt das Hotel auf die
ökologische Konsequenz zurück,
mit der das Projekt Kenners Land-
Lust aufgebaut wurde. Dieser Erfolg spiegelt sich auch in
der finanziellen Stabilisierung des Projekts wider.
Für die Zukunft geplant sind die Umstellung auf selbst
erzeugte regenerative Energie für das gesamte Dorf, weitere
Dämmaßnahmen sowie der Aufbau eines Carsharingpools,
um die bereits hohe Quote der Bahnanreisenden
(derzeit 25 Prozent der Gäste) weiter zu verbessern.
Kontakt
Kenners LandLust – das
einfach andere BIO-Hotel
Barbara Kenner
Dübbekold 1
29473 Göhrde
T 05855/979300
info@kenners-landlust.de
www.kenners-landlust.de
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