Gute Beispiele aus der deutschen Tourismuswirtschaft und den ...

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Weitere gute Beispiele
Kaffeestube am Beverbach
Ausschließlich „Bio“, „fairer Handel“ und Vollwert findet man in der Kaffeestube am Beverbach
in der Gemeinde Bevern im Weserbergland. Das 1993 eröffnete Bio-Café ist seit 2004
nach der EU-Verordnung für Produkte aus dem ökologischen Landbau zertifiziert. Es bietet
neben seinen kulinarischen Angeboten einen Treffpunkt für viele Gruppen, ein Forum für
Vorträge sowie für Ausstellungen verschiedener meist regionaler Künstler. Eine allergikergeeignete
Ferienwohnung bietet Gelegenheit für eine Übernachtung oder einen längeren
Urlaub. Großer Wert wird auf ein durchgängiges Konzept gelegt: alle Vollwertgerichte
werden soweit möglich aus kontrolliert ökologischen sowie regionalen Produkten hergestellt,
Kaffee, Tee und Kakao werden ausschließlich „fair gehandelt“ ausgeschenkt, in kleinen
Verkaufsregalen werden Produkte aus dem Naturkosthandel angeboten und auf dem Hof
findet ein kleiner Wochenmarkt statt.
TAGWERK-Ökoservice
Rad-und Wandertouren mit Tagwerk-Reisen
Durch Rad- und Wandertouren Menschen für eine ökologische Wirtschafts- und Lebensweise
zu gewinnen — das ist das Ziel der TAGWERK-Reisen. Reisende wandern oder radeln
dabei auf Wegen, die nicht jeder kennt. Sie lernen lokale und, soweit möglich, ökologische
Speisen und Getränke kennen und erfahren Interessantes über Menschen, Brauchtum und
Landschaften. Stets besteht dabei die Möglichkeit, mit Menschen zusammenzukommen,
die sich in ihrem Umfeld für ökologische Projekte einsetzen. Über die Begegnungen der
Reisenden mit Landwirten und Verarbeitern wird auch das Vertrauen in die Produkte des
ökologischen Landbaus gestärkt. Ausgearbeitete Routen (z. B. auf dem ersten deutschen
Biofernradweg) mit Vorschlägen für „Infostopps“ sind im Internet veröffentlicht und können
auch ohne Führung selbständig befahren werden.
ZweiTälerLand Tourismus
Nachhaltiger Urlaub im Schwarzwald
Im Elztal und Simonswäldertal haben sich sechs Orte zum ZweiTälerLand zusammengeschlossen,
um die nachhaltige Tourismusentwicklung in der Region zu fördern. Neben
Aktivitäten wie der Unterstützung der Erzeugergemeinschaft, Besucherlenkung und
Car-Sharing sind auch in den saisonal wechselnden Angeboten nachhaltige Bausteine
eingebaut. Beim „Familienausflug – Mit der S-Bahn und dem Bus ins ZweiTälerLand“ sind
die Angebote auf den öffentlichen Personennahverkehr (ÖPNV) abgestimmt, die Verbindungen
sowie An- und Abfahrtszeiten sind im Programm mit aufgeführt. Die drei familienfreundlichen
Touren bieten einen Bauernhofausflug, eine mittelalterliche Entdeckungstour
auf der Kastelburg und einen Schnupperkurs Klettern mit abschließendem Zertifikat. Alle
Gäste des ZweiTälerLands können außerdem die Konus-Gästekarte nutzen, um kostenlos
mit Bus und Bahn durch den gesamten Schwarzwald zu fahren.
Kaffeestube am Beverbach
Regina und Franz Satzke
kaffeestube-bevern@web.de
www.kaffeestube-bevern.de
TAGWERK-Ökoservice
GmbH
Rudolf Oberpriller
oberpriller@tagwerk.net
www.tagwerk.info
ZweiTälerLand Tourismus
Albrecht Nitz
nitz@zweitaelerland.de
www.zweitaelerland.de