Nr. 11 (III-2015) - Osnabrücker Wissen

WIRTSCHAFT & TECHNIK
Wer fährt Osnabrücker
Kaffee durch acht Länder?
Kaffee ist neben Wasser und Bier das Lieblingsgetränk der Deutschen. Allein im Jahr 2014 wurden
1.209.534,3 Tonnen Kaffee nach Deutschland importiert. Seit einigen Jahren geht ein Bruchteil dieser
Menge auch an zwei Osnabrücker Jungunternehmer, die mit ihrer Erfindung, dem Coffee-Bike,
begehrte Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten.
Bildmaterial © Coffee-Bike GmbH // Kaffeebohnen © Natika, Fotolia.com
Wie kam das Coffee-Bike
aus den Köpfen in die Große Straße?
„Das ist es!“ sagten sich Tobias Zimmer
und Jan Sander als sie im Jahr 2008 ein
Fahrrad mit integrierter Kaffeemaschine
in einem dänischen Stadtpark sahen.
Den Studenten war damals schon klar,
dass sie sich nach ihrem Studium so
schnell wie möglich selbständig machen
wollten. Wieder zu Hause angekommen,
feilten sie in jeder freien Minute an ihrer
Idee. „Wir haben uns in der Garage von
meinen Eltern eingerichtet.“, erzählt
Jan Sander auf die Frage nach den Anfängen
der Coffee-Bike GmbH. Dort
tüftelten sie, bis ihre Ideen Gestalt annahmen.
Einige Monate dauerte es, bis
das erste Coffee-Bike zum ersten Einsatz
rollte. Von da an nahm die Erfolgsgeschichte
ihren Lauf.
Die ersten praktischen Erfahrungen
mit dem Fahrrad sammelten die beiden
Osnabrücker in der Großen Straße. Das
Coffee-Bike wurde von Anfang an positiv
aufgenommen und gehörte schnell
zum Stadtbild. Meterlange Schlangen
waren keine Seltenheit. Bis zu 45 Liter
Milch und 4 Kilogramm Espressobohnen
wurden dabei
an guten Tagen benötigt
um die Osnabrücker
Kaffeeliebhaber zufriedenzustellen.
Und das alles
ohne externen Wasserund
Stromanschluss.
Wie viele Geräte passen auf ein Fahrrad?
Wie das funktionieren kann, bleibt
Betriebsgeheimnis. Fakt ist: bis zu 14 Stunden
ist das Coffee-Bike autark einsetzbar –
ohne Wasser- und Stromanschluss. Auf
geringstem Raum befinden sich eine Siebträgermaschine,
Kaffeemühle, Orangensaftpresse
und ein kleines Waschbecken
und das alles bei 100% CO2-Neutralität.
Da das Coffee-Bike eine vollwertige
Kaffeebar darstellt, jedoch mobil und
platzsparend ist, ergeben sich die ungewöhnlichsten
Einsatzmöglichkeiten. Ob
Parkanlagen, Gartenfeste, Hochzeiten
oder Messen, das Coffee-Bike passt auf
jede Veranstaltung.
Nach einer langen Testphase haben die
Unternehmer auch ihre eigene Kaffeemarke
entwickelt. Eine Mischung aus
der Arabica- und der Robustabohne mit
dem schönen Namen Caferino-Bohne
sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack.
Die Arabica-Bohne stammt
aus Peru und Mexico. Die Robusta-
Bohne bezieht das Unternehmen aus Uganda
und Tansania. Sie enthält von Natur
aus mehr Bitterstoffe und reichhaltige Öle,
die für das intensive
Aroma und eine perfekte Crema sorgen.
Caferino-Bohnen sind biozertifiziert und
werden in einem traditionellen Familienunternehmen
eigens für die Coffee-
Bike GmbH geröstet. „Bio“ wird an jedem
Coffee-Bike ohnehin groß geschrieben –
neben den biozertifizierten Bohnen wird
ausschließlich Bio-Vollmilch verwendet
ebenso wie biozertifizierter Tee und biologisch
abbaubare To-go-Becher.
Fährt das Bike nur in Osnabrück?
Angefangen haben Tobias Zimmer und
Jan Sander in einem 20 qm-Büro im Technologiezentrum
Bissendorf. Seit Februar
2015 ist das Unternehmen im Osnabrücker
Hafen ansässig. Hier verfügt man über
eine große Produktionshalle, in der jedes
einzelne Coffee-Bike von Hand gefertigt
und von da aus an neue Franchisepartner
in der ganzen Welt ausgeliefert wird.
Inzwischen gibt es mehr als 90 Coffee-
Bikes in acht Ländern. Sogar bis nach
Katar und Kuwait liefert das Unternehmen
regelmäßig Räder, Espressobohnen
und Kaffeebecher aus. Seit
dem 1. Mai 2015 wird das Coffee-
Bike von dem Rumänischen Unternehmer
Adrian Bîlă gezielt in Rumänien vermarktet.
Er hat von den Osnabrückern eine
Master-Franchise-Lizenz erworben und
will in Zukunft den rumänischen Markt
erschließen. Die niedrigen Investitionskosten
machen das System also nicht nur
in Deutschland attraktiv. | SB
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