Sylter Spiegel 21.12.2015
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SYLTER SPIEGEL · 21. Dezember 2015 Nr. 52 · Seite 43<br />
Unter den Top 10 in Schleswig-Holstein<br />
Florian schwimmt Bestzeit<br />
Westerland.(sam) Als erster<br />
Schwimmer der jungen Leistungsgruppe<br />
des TSV Westerland<br />
qualifizierte sich Florian Syring<br />
auf den Bezirksmeisterschaften<br />
der langen Strecken in Niebüll<br />
für die Landesmeisterschaften in<br />
Elmshorn (wir berichteten). Trotz<br />
enormer Aufregung schwamm er<br />
dort eine neue persönliche Bestzeit<br />
und landete über 400 Meter<br />
Lagen auf Platz zehn.<br />
Florian gehört damit zu den zehn<br />
schnellsten Schwimmern über<br />
400 Meter Lagen in Schleswig-<br />
Holstein.<br />
EVS unterstützt TSV Westerland mit Sponsoringvertrag<br />
Teamgeist fördern<br />
Westerland.(sam) Bei der Förderung<br />
von Vereinen, Gruppen und Projekten<br />
legt die Energieversorgung Sylt<br />
GmbH (EVS) ihren Schwerpunkt auf<br />
den sozialen, sportlichen und kulturellen<br />
Bereich. Im sportlichen Bereich<br />
zeigt sich dies unter anderem<br />
in einer guten Zusammenarbeit mit<br />
dem größten Sportverein der Insel,<br />
dem TSV Westerland. Gemeinsam<br />
wurde ein Sponsoringvertrag über<br />
die kommenden fünf Jahre entwickelt<br />
und unterzeichnet, der bis zum<br />
30. September 2020 läuft.<br />
Der Sponsoringvertrag umfasst unter<br />
anderem die Unterstützung von<br />
Veranstaltungen sowie des regulären<br />
Trainingsbetriebes. So trägt<br />
die EVS seit Jahren traditionell zur<br />
Finanzierung der hauptamtlichen<br />
Sportlehrer und auch der Handballer<br />
bei. Für die kleinen Sportler gibt<br />
es Zuschüsse unter anderem für die<br />
jährliche TSV-Kindermaskerade und<br />
den Laterne-Lauf.<br />
„Wir freuen uns sehr über die Unterstützung<br />
der EVS in den verschiedenen<br />
Bereichen, ob klein oder groß,<br />
wir können den großzügigen Beitrag<br />
sehr gut gebrauchen und bedanken<br />
uns ganz herzlich“, so Vorsitzender<br />
Peter Schnittgard. Auch EVS-Geschäftsführer<br />
Marek Zelezny äußerte<br />
sich positiv zu der Zusammenarbeit<br />
mit dem TSV Westerland: „Wir<br />
versuchen immer, die sportlichen<br />
Leistungen und den Teamgeist in<br />
den Vereinen zu fördern. Wir freuen<br />
uns, dass wir den Mitgliedern und<br />
dem Verein etwas Gutes tun konnten<br />
und werden uns in Zukunft über<br />
weitere Projekt unterhalten.“<br />
- Anzeigen -<br />
Für Sie entdeckt:<br />
Gastro-Highlights<br />
genieSSer-oase in der westerländer innenstadt<br />
Westerland. Wohin rund um Weihnachten, wenn der Herd zuhause<br />
kalt bleiben soll? Iris und Thorsten Wilke (Foto) begrüßen<br />
ihre Gäste ab 13 Uhr in ihrem weihnachtlich dekorierten Genuss-<br />
Mekka „<strong>Sylter</strong> Stadtgeflüster“. Dann locken köstliche Mittagsgerichte<br />
und duftende Kuchen, bis dann ab 18 Uhr die Abendkarte<br />
zum kulinarischen Genuss verführt. Auch Heiligabend (ab 18 Uhr<br />
geöffnet) darf man freudig gespannt sein auf die kreative Küche<br />
– ganz gleich, ob man sich für das Weihnachtsmenü oder die À-<br />
la-carte-Variante entscheidet. Und manche kommen womöglich<br />
nur wegen ihr her: der kross gebratenen Barbarie-Entenbrust auf<br />
Pak Choi und Kartoffel-Ingwer-Püree. Wie wäre zur Vorspeise der<br />
mit Palmenhonig gratinierte Ziegenkäsetaler auf getrüffelter Roter<br />
Bete? Ein bisschen Platz sollte man aber lassen, denn anderenfalls<br />
entgeht einem das köstliche Spekulatius-Tiramisu mit Bratapfelsorbet.<br />
Dazu empfehlen die Gastgeber gerne die passende Weinbegleitung<br />
aus der gut sortierten Karte. Eine schnelle Reservierung<br />
lohnt sich, denn es sind nur noch wenige Plätze frei.<br />
<strong>Sylter</strong> Stadtgeflüster · Nordsee-Gaststätten-Hotel-GmbH & Co.KG<br />
Boysenstraße 4 · 25980 Sylt/Westerland · Tel. 04651 9955591<br />
Feuer und eis im „Iismeer sylt“<br />
Wennigstedt. Das „iismeer“ an der Wenningstedter Promenade<br />
hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt von Freunden der<br />
Erlebnisgastronomie entwickelt. Mit weitem Blick auf die winterliche<br />
Nordsee bietet das Bistro und Eiscafé auch zur kalten<br />
Jahreszeit die perfekte Kulisse, um als Gast kreativ zu werden.<br />
Gemütlich sitzt man am Grilltisch beim Stockbrot-“Knüppelknifte“-<br />
Backen und wird selbst zum ambitionierten Koch und Bäcker.<br />
Die gegrillten Fackelspieße gibt es unter anderem mit Rinderfleisch,<br />
Black-Tiger-Scampis und Lammfilet und schmecken einfach<br />
himmlisch. In der Weihnachtszeit lockt zudem ein Barbecue<br />
mit köstlichen Spießen, etwa mit Wildschwein- oder Gänsebrustfleisch.<br />
Für einen gelungenen Silvesterabend sorgen ein festliches<br />
Dinner und Fondue (mit Reservierung). Vom 24. Dezember<br />
bis 3. Januar hat das „iismeer“ täglich ab 12 Uhr geöffnet. Die<br />
Keitumer Dependance hat ihre Türen vom 26. Dezember bis zum<br />
3. Januar täglich ab 13 Uhr geöffnet. Es locken köstliches Wintereis<br />
mit frisch gebackenen Waffeln und Glühwein.<br />
iismeer GmbH & Co. KG · Haus am Kliff · Strandstraße 25<br />
25996 Wenningstedt-Braderup · Telefon 04651 9572719<br />
Für menschen, die essengehen lieben<br />
Der Sponsoringvertrag zwischen der EVS und dem TSV Westerland<br />
steht. Das Foto zeigt die Kooperationspartner (von links): TSV-Vorsitzenden<br />
Peter Schnittgard, EVS-Geschäftsführer Marek Zelezny,<br />
TSV-Geschäftsführer Stefan Reimers und Vertriebsleiter Andreas<br />
Lindacher.<br />
Foto: EVS<br />
Neue Ballmaschine für die Badmintonsparte des TSV<br />
120 Stundenkilometer schnell<br />
Keitum. Das charmante Bistro „Reblaus – Wine & Dine“ hat<br />
sich seit Eröffnung im Juni schnell zu einem Insider-Tipp entwickelt.<br />
Inhaber Dr. Rainer Berchtold erklärt: „Der Gast findet einfache,<br />
aber auch raffiniert zubereitete Spezialitäten.“ Feinste<br />
Zutaten und die Lust an verschiedenen Geschmacksrichtungen<br />
auch mal abseits des Mainstreams – das sind die Geheimzutaten,<br />
mit denen Chefkoch Jörg Dietz die Küche führt. Er und sein<br />
gut gelauntes Team mit Michaela Otto, Nicolas Kluth, Angelique<br />
Scholz (v.li.) und Stefan Berchtold sorgen dafür, dass sich<br />
die Gäste schnell pudelwohl fühlen. Neben einer Bistrokarte<br />
lädt eine Tafel mit wechselnden Einzelprodukten zum Kreativsein<br />
ein. Seeteufel, Hirsch oder Wildkräuter etwa werden ganz<br />
nach persönlichem Gusto an Reis, Nudeln oder als eine Salat-<br />
Variante serviert und „handwerklich anständig“ zubereitet,<br />
wie Dietz sagt. Der passende Tropfen wird gemäß dem Motto<br />
„Wine & Dine“ natürlich individuell ausgewählt. Zu Weihnachten<br />
lockt eine neue Karte mit weiteren Feinheiten.<br />
Reblaus Wine & Dine · Am Tipkenhoog 2<br />
25980 Sylt/Keitum · Telefon 04651 8868970<br />
Westerland.(sam) Die Badmintonsparte<br />
des TSV Westerland<br />
hat ein verfrühtes Weihnachtsgeschenk<br />
bekommen. Dank einer<br />
Spende der Polsterei Michael<br />
Eckhoff konnte sich der Verein<br />
eine Badminton-Ballmaschine anschaffen.<br />
Zusätzlich wurde der<br />
Malerbetrieb Eberhardt als Sponsor<br />
gewonnen. „Wir haben uns<br />
damit einen lang gehegten Traum<br />
erfüllt. Das eröffnet uns besonders<br />
für das Kinder- und Jugendtraining<br />
ganz neue Möglichkeiten“,<br />
so der Spartenleiter und frisch<br />
gebackene C-Trainer Torsten Lickfers.<br />
Die Maschine sei ein technisches<br />
Wunderwerk und könne die<br />
Federbälle in Geschwindigkeiten<br />
von 20 bis 120 Stundenkilometern<br />
verschießen. Zudem sei eine Frequenz<br />
von zehn bis 80 Schuss pro<br />
Minute möglich. Der Winkel lasse<br />
sich variieren, sodass die Maschine<br />
die Bälle auf unterschiedliche<br />
Punkte platzieren kann. Nach einem<br />
ersten Test waren die Nachwuchstalente<br />
begeistert von dem<br />
neuen Trainingsgerät.<br />
Das Foto zeigt Sponsor Michael<br />
Eckhoff und den <strong>Sylter</strong> Badmintonnachwuchs<br />
mit der neuen Ballmaschine.<br />
Foto: TSV Westerland<br />
in der Weihnachts-bäckerei speck<br />
Kampen/Keitum. Bäckermeister Holger Speck (Foto) führt die<br />
Bäckerei Speck bereits in dritter Generation. Im Jahr 1950<br />
gründete sein Großvater den Betrieb und gab die<br />
Tradition an seinen Sohn und schließlich an seinen<br />
Enkelsohn weiter. So sorgen die Backwaren schon seit<br />
über sechs Jahrzehnten für lange Schlangen vor der<br />
Kampener Bäckerei und zufriedene Kunden. Auch bei<br />
Weihnachtsgebäck setzt Speck auf traditionelle Fertigung,<br />
getreu dem Motto „... mit ‘ner Prise Heimatliebe“. So<br />
ist auch jedes der kleinen und großen Hexenhäuschen in Feinstarbeit<br />
zusammengebaut und liebevoll dekoriert. Neben den<br />
bunten Häuschen, gibt es natürlich auch alle Klassiker, die in<br />
keiner Weihnachtsbäckerei fehlen dürfen: Vanillekipferl, Zimtsterne,<br />
Gewürzteigfiguren und und und. Beliebt sind jedes Jahr<br />
auch der Christ- und der Marzipanstollen. Holger Speck und<br />
sein Team wünschen allen <strong>Sylter</strong>n und Gästen besinnliche Feiertage<br />
und ein gesundes, frohes Jahr 2016.<br />
UNSERER HÄNDE<br />
ARBEIT, EUER<br />
TÄGLICH BROT.<br />
Eine Mischung aus<br />
Tradition & Geschmack<br />
… und ‘ner Prise Heimatliebe<br />
Bäckerei Speck · Süderweg 1 · 25999 Kampen<br />
Am Tipkenhoog 3 · 25980 Sylt/Keitum<br />
Frohe Ostern!<br />
BÄCKER SPECK<br />
KKampen seit 1950<br />
ampen seit 1950<br />
Süderweg 1 • Kampen<br />
Tel.: 04651- 42560