Leseproben meiner erschienenen Veröffentlichungen

Dieser wird dann zum Schluss ganz sachte unter die Quarkspeise gerührt. Angerichtet wird das
ganze in Kompottschälchen.
Fruchtmilch
Für die Zubereitung einer köstlichen Fruchtmilch benötigt ihr:
½ Liter Milch
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Speisestärke
2 Esslöffel Wasser
1 Banane
Saft einer halben Zitrone
Zucker zum Abschmecken, wenn ihr es süßer mögt.
An Zubehör legt ihr bereit:
Messbecher für die Milch, 1 Esslöffel, ein kleines Schälchen für die Speisestärke, einen
kleinen Kochtopf, einen Teller und Gabel für die Banane, Zitronenpresse, Schneebesen.
Und so wird’s gemacht:
die Milch zusammen mit einem Esslöffel Zucker in den Topf geben und auf dem Herd
aufkochen lassen. Inzwischen könnt ihr zu der Speisestärke zwei Esslöffel Wasser geben und
in dem Schälchen verrühren. Wenn die Milch kocht, die angerührte Speisestärke
hinzugeben und ab und zu alles umrühren, bis die Milch wieder aufkocht (wenn man
Speisestärke benutzt, dann heißt es, dass die Flüssigkeit gebunden wird). Nun nehmt den
Topf vom Herd und stellt ihn zum abkühlen beiseite. Als nächstes zerquetscht ihr mit der
Gabel die Banane, bis ein Bananenbrei entstanden ist.
Unter diesen rührt ihr den ausgepressten Zitronensaft.( Statt der Banane können natürlich auch
andere Früchte genommen werden, sie müssen sich nur zu Mus oder Brei verarbeiten lassen,
beispielsweise
Erdbeeren).
Inzwischen dürfte die gebundene Milch abgekühlt sein. In diese rührt ihr nun mit dem
Schneebesen die breiige Banane ein. Nun liegt es an euch, wie viel Zucker ihr untermischt,
damit die Fruchtmilch richtig schmeckt.
Ganz besonders gut schmeckt sie, wenn ihr Eiswürfel in ein Glas gebt und die Milch
darübergiesst.
Sieht nicht nur gut aus, sondern erfrischt auch.
Kartoffelsuppe