So isst Italien

Heute back ich ...
... gutes Brot! Wir verraten Ihnen, welche Küchenhelfer Ihnen bei
der Zubereitung und beim Servieren zur Seite stehen
Scharfes Stück
AUSGEWOGEN
Die neue Küchenwaage „Mynte“
von Ib Laursen eignet sich ideal
für die Zubereitung von Brot und
anderem Gebäck. Sie besticht
durch ihr klares Design und ist aus
Glas und Metall gefertigt. Neben
der schwarzen Variante sind die
Waagen auch in Weiß, Creme und
Silber erhältlich. Je ca. 55 Euro,
über www.finenordic.de
Dank seiner Klinge aus handgeschmiedetem
Spezialstahl schneidet das Brotmesser
von Jacob Jensen auch sehr krosse Brotkruste
wie von selbst. Ca. 150 Euro, über
www.arshabitandi.de
Unentbehrlich ...
... für die Herstellung von Brotteig
ist die große Edelstahlschüssel der
Serie „Q!“ von Fissler, die 4,8 l
fasst. Für kleinere Mengen Teig,
Sahne oder Cremes ist auch eine
Variante mit 2,3 l Fassungsvermögen
erhältlich. Die große Schüssel
kostet 59 Euro, die kleinere
49 Euro. Über www.fissler-shop.de
Ab ins Körbchen!
In den drei Körben (Ø 13,5 cm,
17,5 cm und 21,5 cm) des Herstellers
Menu sind Brot, Brötchen,
Obst und Snacks gut aufgehoben
und schön präsentiert. Aus
waschbarem Synthetik-Filz.
3er-Set für 39 Euro, über
www.menu-design-shop.de
Fotos: Südtiroler Apfel (1); PR (6)
GUT GELAGERT
In diesen Brotboxen bleiben Ciabatta, Panini & Co. lange frisch. Die Boxen
bestehen aus lackiertem Metall und verfügen über ein Feld für individuelle
Beschriftungen. Je ca. 49 Euro, über www.car-moebel.de
32 Oktober/November 2015