So isst Italien
So isst Italien, Rezepte- Koch Zeitschrift
So isst Italien, Rezepte- Koch Zeitschrift
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S. 54 Hackfleisch-Nudelpfanne<br />
mit Kichererbsen<br />
S. 55 Nudelsuppe mit<br />
Rinderhackbällchen<br />
S. 56 Tagliatelle mit weißer<br />
Bolognese<br />
S. 57 Gratinierte Muschelnudeln<br />
mit Kapernbutter<br />
S. 74 Rosmarinhähnchen<br />
mit Pflaumen aus dem Ofen<br />
S. 81 Lasagne aus Ormea<br />
S. 89 Ravioli mit<br />
Steckrübenfüllung<br />
S. 90 Kartoffeltaler mit<br />
Topinambur<br />
S. 93 Entenbrustfilet mit<br />
Karottenstampf<br />
S. 95 Karotten-<br />
Schwarzwurzeltarte<br />
S. 95 Rote-Bete-Salat mit<br />
Apfel und Schafskäse<br />
S. 95 Selleriecremesuppe<br />
mit Kartoffelwürfeln<br />
S. 99 Cordon bleu vom Kalb<br />
mit Parmesan<br />
S. 99 <strong>So</strong>nntagsbraten vom<br />
Rind mit Portwein<br />
S. 99 Ossobuco mit<br />
eingelegten Zitronen<br />
S. 100 Lammkarree mit Parmesankruste<br />
und Olivenjus<br />
S. 102 Maronensuppe<br />
S. 104 Kürbisrisotto mit Salbei<br />
S. 112 Kürbis-Radicchiosalat<br />
mit Honig-Walnüssen<br />
S. 112 Kürbissuppe mit<br />
frittierten Rote-Bete-Streifen<br />
NACHSPEISEN<br />
dolce<br />
S. 13 Zabaione mit<br />
Weißweinbirnen<br />
S. 39 Apfel-Birnenkompott<br />
mit Amarettinistreuseln<br />
S. 45 Mohn-Streuselkuchen<br />
mit Birnen<br />
S. 45 Apfel-Birnenstrudel<br />
mit Pistazien<br />
S. 45 Gestürzter<br />
Birnenkuchen<br />
S. 46 Apfel-Quarkkuchen<br />
S. 46 Apfelkuchen vom Blech<br />
S. 46 Birnen-Walnusskuchen<br />
S. 63 Profiteroles mit<br />
Espressosahne<br />
S. 64 Feigen mit<br />
Espressozabaione<br />
S. 64 Espressosemifreddo<br />
mit Schoko-Amarettini<br />
S. 64 Pannacotta mit<br />
Sesam-Espressokrokant<br />
S. 73 Pflaumenknödel mit<br />
Orangensoße<br />
S. 73 Pfannküchlein mit<br />
Pflaumenkompott<br />
Fotos: siehe Rezeptseiten<br />
GUTEN APPETIT!<br />
Buon appetito!<br />
S. 105 Haselnussgugelhupf<br />
S. 107 Quittentarte<br />
Oktober/November 2015<br />
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