Pack & Log 06/2016

Aktuell Titelstory Kennzeichnen Lebensmittel
Recycling
Produktsicherheit bei
Gewürzstreuern
Im Gewürzregal kann man die verschiedensten
Verschlussarten für Gewürzstreuer
finden – mit zum Teil großen qualitativen
Unterschieden. Beim näheren
Hinsehen gibt es neben dem Design sehr
große Unterschiede, die vor allem für
Konsumenten und deren Gewissheit, ein
Originalprodukt gekauft zu haben, von
hoher Bedeutung sind.
Banderole und Schraubverschluss mit Mündungsetikette (Abb. 1-3): An sich ein guter
Originalitätsschutz, da die Banderole reißt, wenn der Verschluss abgenommen wird, und
eine Manipulation sofort sichtbar wird. Nachteil: Gewürze können auf der Klebestelle
haften bleiben (Abb.3). Das wirkt unansehnlich und unhygienisch. Außerdem kann der
Konsument nicht die gesamte Menge nutzen, die er gekauft hat.
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Es gibt grundsätzlich zwei Arten für
das Aufbringen der Streuverschlüsse
am Glas bzw. PET-Behälter:
„Schraubverschlüsse“ und „Prellverschlüsse“.
Schraubmündung
Mündungsschutzvarianten:
a) Abb.3 und 7: Klebefolie Mündungsetikette (billig) , b) Pressure sensitive (teuer)
c) Induktionsfolie (zusätzliche Anlagen erforderlich)
Grafiken: Joma
Schraubverschlüsse sind üblicherweise
wieder abschraubbar, daher ist ein Originalitätsschutz
erforderlich, wie z.B. Sleeve,
Banderole, Mündungsliner oder eine Kombination
daraus.
Prellverschlüsse lassen sich üblicherweise
nicht händisch vom Glas entfernen und
könnten daher auch ohne zusätzlichen
Originalitätsschutz auskommen.
Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal sind
die Öffnungs- bzw. Streumöglichkeiten der
angebotenen Produkte. Wenn die Streuverschlüsse
– meist zwei Deckel für grob
und fein Streugitter – nicht durch einen
Originalitätsschutz gesichert sind, ist dies
wiederum auch bei Prellverschlüssen durch
eine weitere Maßnahme nachzuholen.
In den meisten Fällen sind solche zusätzlichen
Originalitätsschutzmaßnahmen erforderlich.
Sie verursachen Kosten und in
weiterer Folge auch Müll. Wenn man dann
noch diese einzelnen Originalitätsschutzmaßnahmen
genauer betrachtet und deren
Sinnhaftigkeit kritisch hinterfragt, bemerkt
man sehr rasch, dass diese Maßnahmen
teilweise nur den Schein eines Originalitätsschutzes
wahren.
Prellmündung mit Originalitätsschutz (Abb. 4-5): Ein wirksamer und für den Konsumenten
sichtbarer Schutz vor Manipulation. Allerdings kein wirksamer Aromaschutz! Die
Gewürze verlieren relativ rasch ihr Aroma und sind bald unbrauchbar.
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Prellmündung
Streuverschluss nur mit Mündungsetikette (Abb.6-7): Die häufigste Originalitätsschutzmaßnahme
am Markt. Allerdings kann man hier nicht von Originalitätsschutz
im eigentlichen Sinn sprechen, denn es ist jederzeit möglich, den Verschluss zu öffnen,
die darunterliegende Mündungsetikette aufzuziehen und vom Gewürz zu kosten bzw.
eine Manipulation am Inhalt durchzuführen. Im Anschluss kann die Etikette wieder
verschlossen und der Verschluss aufgesetzt werden. Der nächste Konsument, der nicht
die unter dem Verschluss liegende Mündungsfolie kontrolliert, kauft ein möglicherweise
verunreinigtes Produkt.
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Schraubmündung