Südtirols Top 100 2012

Eine Erfolgsgeschichte
Ein Besuch bei Dallmayr in München ist ein Erlebnis.
Besonders die aus der Fernsehwerbung so bekannte Kaffeeabteilung
mit den imposanten, handbemalten Porzellanvasen
wirkt mit ihrem verlockenden Duft nach frisch
geröstetem Kaffee wie ein Magnet.
Leidenschaft für die Natur
Genussvolles aus der Natur entsteht auf dem Bühler-Hof
in Unterinn. Mit Leidenschaft produziert das Familienunternehmen
Qualitätsprodukte für gesundheitsbewusste
Genießer. Großer Wert wird darauf gelegt, die Ursprünglichkeit
der Früchte zu bewahren und keine Zusatzstoffe
zu verwenden, um Genuss und Gesundheit zu vereinen.
Verkäuferinnen in blauen Kleidern mit weißen Schürzen
schöpfen die fein abgestimmten Mischungen aus den edlen
Gefäßen und wiegen den Kaffee auf antiken Balkenwagen
individuell für jeden Kunden ab. Wer hier Kaffee einkauft,
trägt ihn wie einen Schatz nach Hause.
In einer guten Tasse mit heißem, duftendem Kaffee oder
Tee stecken Sorgfalt, Fachwissen und Leidenschaft. Dallmayr
blickt auf eine 300-jährige Tradition zurück. Um 1700
erstmals urkundlich erwähnt, entwickelte sich das Geschäft
rasant zu einem der führenden Delikatessenhäuser Europas
mit 15 Hoflieferantentiteln. Seit Anfang der 1930er Jahre
widmet sich Dallmayr mit großer Passion den kostbaren
Bohnen, damals wurde im Münchner Stammhaus eine
eigene Abteilung für Kaffee eingerichtet. Etwa zeitgleich
entstand eine Teeabteilung. Seitdem sind die Dallmayr-
Experten immer auf der Suche nach dem Besonderen. Ob
fein-würzige Arabicas aus dem Hochland Äthiopiens oder
feinblumige Tees aus einem besonderen Teegarten – die
Qualität steht bei Dallmayr immer an erster Stelle. Und das
schmeckt man mit jeder Tasse.
Dallmayr ist in Südtirol vor allem in der Gastronomie
vertreten. Hier zählen zahlreiche 4- und 5-Sterne-Häuser
zu den Kunden, wie das Hotel Weißes Kreuz und das Hotel
Mohren & Plavina in Burgeis, das Hotel Erika und das Panoramahotel
Gnaid in Dorf Tirol, das Hotel Vier Jahreszeiten
in Schlanders oder die Therme Meran.
INFO
Kontakt für Gastronomiekunden
Importring OHG d. Alber Konrad & Co
Nationalstrasse 7 | 39028 Schlanders
Tel. 0473 621 244 | Fax 0473 620 045
import-ring@rolmail.net
Eine große Auswahl liebevoll konfektionierter Säfte,
Essige, Fruchtaufstriche, Kräuter und Sirupe erwartet die
Kunden im Hofladen des denkmalgeschützten Bauernhauses.
Dort befinden sich nur Produkte, die direkt am Hof
produziert werden. Angefangen hat alles mit der Abfüllung
des Rittner Apfelsaftes vor über 15 Jahren. 2009 wurde
Hannes Platter für diesen mit der Goldmedaille und dem
Landessieger-Diplom ausgezeichnet. Die Arbeit in der Natur
inspiriert und motiviert und so kamen in den letzten Jahren
weitere hochwertig veredelte Produkte hinzu.
Qualität aus erster Hand
„Qualität und Gesundheit stehen bei uns im Mittelpunkt“,
betonen Sybille und Hannes. „Wir freuen uns, den Kunden
nicht nur Schmackhaftes anzubieten, sondern auch einen
Beitrag zur Erhaltung der Gesundheit zu leisten“, fügt die
diplomierte Ernährungstherapeutin hinzu. „Außerdem
möchten wir schon die Kleinsten für Gesundes begeistern,
daher gibt es bei uns auch einen Kinderapfelsaft.“
In diesem Sinne werden den Säften auch keine Zusatzstoffe
oder Zucker beigemengt. Bei den Sirupen wird der Zuckergehalt
gering gehalten und auf die Verwendung von Aromen
und Zusatzstoffen verzichtet.
Natürlichkeit zeichnet auch die Fruchtaufstriche aus. Mit
einem Fruchtanteil von 70 % sind sie besonders fruchtige
Leckerbissen. Wer es dennoch lieber sauer mag, der kann aus
sechs verschiedenen Essigen wählen. Ob Apfelessig, Himbeeressig,
Basilikumessig, Estragonessig, Rosmarin/Knoblauchessig
oder der beliebte Apfelbalsamico – es lässt sich für jede Speise
die passende Sorte finden. Die hochwertigen Nahrungsmittel
schmecken nicht nur – die Begeisterung an der Tätigkeit ist
auch bei der Gestaltung der Produkte sichtbar. Sie machen diese
zu einer beliebten Geschenkidee. Bei einer großen Auswahl
an kleinen Holzkistchen sowie großen Geschenkkörben ist
für jeden das Richtige dabei. Und so auch für Unternehmen,
die ihre Mitarbeiter oder Kunden mit etwas ganz Besonderem
überraschen möchten.
Bauernladen
Fam. Hannes Platter • Bühlerweg 1 • 39054 Unterinn, Ritten • Tel: +39 340 357 30 66 • info@buehler-hof.it • www.buehler-hof.it