akzent August '18 GB

TITEL
sind übrigens die Basics. Undenkbar, diese Artikel nicht anzubieten.
Sie sind problemlos, bringen Umsatz und werden häufig zu wenig
beachtet. Aber wir beherrschen das. Wir präsentieren auch diese
Ware sehr sauber und ordentlich, weil sie Frequenzbringer ist.
„DOSEN IM KREIS HOCHGESTAPELT
SEHEN SENSATIONELL AUS –
ABER MAN MUSS WISSEN,
WIE ES GEHT.“
akzent: Zucker kommt aber sicher bald in einen abschließbaren
Bereich, mit Warnschild drauf und Totenkopf. Genau neben den
Zigaretten.
Baur: Das Thema Zucker gehört zum großen gesellschaftlichen
Thema „Eigenverantwortung“. Wenn der Staat hier regulierend
eingreifen möchte, empfehle ich noch mehr Information über die
Auswirkungen nicht ausgewogener Ernährung. Ich plädiere dafür,
das Bildungsministerium aufzufordern in den Schulen zu vermitteln,
wie gesunde Ernährung funktionieren kann – da die Menschen,
die größtenteils nicht mehr landwirtschaftlich geprägt sind,
dieses Wissen nicht mehr besitzen.
akzent: Über Lebensmittel lernen die Kinder doch in der Schule?
Eltern geben ihren Kindern Pausengeld und davon wird ein Snack gekauft,
am besten einen Schokoriegel, dazu eine Cola mit viel Zucker.
Baur: Mein Sohn hat auch liebend gerne ein Stück Pizza für 1,50
Euro neben der Schule gekauft. Ich habe mir die Pizza angeschaut
und ihm erklärt, dass 1,50 Euro nicht preisgünstig ist für eine solche
Qualität. Andererseits wurde wissenschaftlich festgestellt, dass
Pizza gar nicht so ungesund ist. Es kommt eben auf die Zutaten an.
www.reichenaugemuese.de
Hier sind wir zu
Hause.
akzent: Das war sicher Dr. Oetker.
Baur: Ein normales Brot oder Brötchen ist mit Sicherheit ebenso
okay. Das Thema Zucker haben wir bei EDEKA gerade intensiv in
der Bearbeitung. In vielen Produkten wurde der Zucker reduziert.
Zucker ist ein Geschmacksträger, der Aromen freisetzt. Milcharomen
werden zum Beispiel verstärkt. Das hat die Industrie erkannt,
zumal Zucker billig ist. Aber es können auch Produkte mit weniger
Zucker hergestellt werden, die ebenso schmackhaft sind. Die fehlende
Eigenverantwortung äußert sich leider hin und wieder auch
als Suchtverhalten in vielfältiger Form: Der eine raucht viel, der
andere trinkt viel, der andere isst eben ein bisschen mehr. Fest steht
in jedem Fall: Aufgrund der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen
Entwicklung bewegen wir uns zu wenig und essen zu viel. Das war
vor 30, 40 Jahren noch nicht so. Es wurde mehr körperlich gearbeitet
und Essen und Trinken war im Verhältnis zum Einkommen
relativ teuer. Jetzt ist alles jederzeit zu günstigen Preisen verfügbar.
akzent: Einerseits versucht man Bewusstsein zu schaffen und als
Händler seiner Verantwortung gerecht zu werden. Andererseits ist
im Internet alles möglich und man bekommt alles. Dann wird der
stationäre Handel gegängelt und besteuert, der Internethandel jedoch
nicht; die Lieferwagen-, Verpackungs- und Müllflut mit vielen
auch sinnlosen Zulieferungen, das Hin- und Her-Senden nehmen
zu, aber den Handel nimmt man vor Ort gerne für Verkehrsprobleme
in die Verantwortung.
Das Bier vom See.
www.ruppaner.de
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