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Klein, aber oho<br />
In Spiss gedeihen Schweine und Erdäpfel<br />
(dk) In Spiss, der höchstgelegenen Gemeinde in Österreich,<br />
rührt sich was – es werden dort wieder Schweine gehalten und<br />
sogar Erdäpfel angebaut.<br />
In Bgm. Alois Jägers Stall grunzen 25<br />
Schweine.<br />
RS-Foto: Archiv<br />
Die 114 Einwohner von Spiss pflegen<br />
ihr Dorf und lassen es aufblühen.<br />
So auch Bgm. Alois Jäger, der sich<br />
der Zucht einer seltenen Schweinerasse<br />
verschrieben hat. Die Mangalitza<br />
ist eine ungarische Schweinerasse<br />
und zeichnet sich vor allem durch<br />
die hellen, lockigen Borsten und<br />
die Unempfindlichkeit gegenüber<br />
Hitze oder Kälte aus, was von ihrer<br />
Abstammung vom Wildschwein<br />
herrührt. Seit Jahrzehnten gab es in<br />
Spiss keine Schweine mehr, doch<br />
nun grunzen 25, davon 21 Jungtiere,<br />
munter in einem Spisser Stall. Die<br />
Seltenheit und vor allem die Tatsache,<br />
dass die Schweine pflegeleicht<br />
sind und auch Gras und Roggen fressen,<br />
reizte Bgm. Alois Jäger, sich einen<br />
Eber und drei Säue zu besorgen,<br />
um sie zu züchten. Nach nicht allzu<br />
langer Zeit gab es schon reichlich<br />
Nachwuchs und die kleinen wolligen<br />
Schweinchen lockten nicht nur die<br />
Spisser Bevölkerung in den Stall, sondern<br />
auch einige Auswärtige, die von<br />
den Ferkeln begeistert waren. Für den<br />
Besitzer sind die Schweine jedoch<br />
nicht nur Haustiere, sondern auch<br />
ein Teil seines Einkommens. Ein Teil<br />
der Schweine wird verkauft, während<br />
andere geschlachtet werden, denn<br />
auch das Fleisch der seltenen Rasse<br />
hat einen besonderen Geschmack,<br />
es soll einiges schmackhafter als das<br />
Fleisch normaler Hausschweine sein.<br />
Doch nicht nur was das Vieh anbelangt,<br />
zeigt sich der Dorfchef von<br />
Spiss engagiert.<br />
ERDÄPFELZEIT. Bgm. Alois Jäger<br />
züchtet nicht nur seltene Schweine,<br />
er pflanzte auch Kartoffeln an –<br />
zunächst nur, um auszuprobieren, ob<br />
dieses Vorhaben glücken wird. Denn<br />
auch Kartoffelacker gab es schon<br />
seit Jahren keinen mehr in Spiss<br />
und es war zunächst nicht klar, ob<br />
die Erdäpfel auch gedeihen würden.<br />
Doch bald schon zeigten sich die<br />
ersten Sprossen und Alois Jäger rechnet<br />
mit einer ertragreichen Ernte. Die<br />
Kartoffeln möchte der Bürgermeister<br />
vor allem dazu nutzen, um seine<br />
Schweine zu füttern, wenn kaum<br />
noch Gras wächst. Auch die Mangalitza<br />
sind Allesfresser und freuen sich<br />
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über Leckerbissen wie Erdäpfel oder<br />
Bruch. Die Schweine waren u. a. der<br />
Anstoß, wieder Erdäpfel in Spiss anzupflanzen.<br />
Alois Jäger kümmert sich<br />
mit Leidenschaft um das kleine Bergdorf<br />
und genießt es, mit weiteren<br />
Ideen und Experimenten wie dem<br />
Kartoffelacker mehr Leben in das<br />
Dorf zu bringen und es eigenständig<br />
zu halten.<br />
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Die Schweinchen sind voller Energie.<br />
RS-Fotos: Kroner<br />
3./4. Oktober 2018<br />
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RUNDSCHAU Seite 9
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