Alnatura Magazin Januar 2019
Vogel des Jahres: die Feldlerche / Naturdrogerie: So starten Sie gut ins Jahr
Vogel des Jahres: die Feldlerche / Naturdrogerie: So starten Sie gut ins Jahr
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Wir süßen bewusst<br />
Der <strong>Januar</strong> ist der Monat der guten Vorsätze: mehr Bewegung,<br />
mehr Achtsamkeit, mehr Bewusstsein für die eigene Ernährung.<br />
Bei Letzterem gehört auch die tägliche Zuckerdosis auf<br />
den Prüfstand. Warum nicht mal weniger süß probieren?<br />
Am besten gleich beim Frühstück.<br />
Zuckerarm<br />
Mit wenig Zucker in<br />
den Tag zu starten ist<br />
kein Problem, vor<br />
allem, wenn Getreide<br />
die Basis des Frühstücks<br />
ist. So im<br />
<strong>Alnatura</strong> Basismüsli,<br />
wo die Flocken von<br />
Hafer, Gerste und<br />
Roggen mit Saaten<br />
und Amaranth kombiniert<br />
werden.<br />
Süße nur aus<br />
Früchten<br />
Nicht nur Zucker,<br />
auch Früchte –<br />
insbesondere<br />
getrocknete –<br />
verfügen über<br />
eine angenehme<br />
Süße. Daher<br />
kommen viele<br />
<strong>Alnatura</strong> Müsliklassiker<br />
ganz<br />
ohne Zuckerzusatz<br />
aus: Birchermüsli,<br />
Beerenmüsli oder das Urkornmüsli<br />
beispielsweise erhalten ihre Süße aus<br />
Rosinen, Apfelstückchen oder Beeren.<br />
Ungesüßt<br />
Ob mit Cornflakes, gepufftem Amaranth<br />
oder Dinkel – es fällt nicht schwer, den<br />
Tag ungesüßt zu beginnen. Wichtig zu<br />
wissen: Die Zutaten,<br />
so beispielsweise<br />
der Mais in<br />
den Cornflakes,<br />
enthalten von Natur<br />
aus geringe<br />
Mengen Zucker.<br />
Süß schmecken<br />
sie trotzdem<br />
kaum.<br />
Ohne Zuckerzusatz<br />
Geschmacksvorlieben bilden sich sehr<br />
zeitig aus. Daher werden alle <strong>Alnatura</strong><br />
Babyprodukte ohne Zuckerzusatz hergestellt.<br />
Ihre<br />
mitunter<br />
dezente Süße<br />
stammt aus<br />
den enthaltenen<br />
Zutaten<br />
selbst – Obst<br />
oder Getreide<br />
im Babymüsli<br />
beispielsweise.<br />
Alternativ gesüßt<br />
Auch mit Alternativen lässt sich süßen.<br />
So wie beim <strong>Alnatura</strong> Dinkel-Hafer-<br />
Crunchy, welches<br />
Getreidevollkornflocken<br />
als Basis<br />
und Reissirup<br />
als Süßungsmittel<br />
hat.<br />
Weniger Zucker<br />
Für manches Produkt und seine kulinarischen<br />
Eigenschaften sind Zucker und Co.<br />
beinah unerlässlich: so beispielsweise für<br />
den süßen Knusperfaktor<br />
eines Crunchys.<br />
Doch manchmal ist<br />
weniger mehr. So<br />
konnten wir im Jahr<br />
2017 beim <strong>Alnatura</strong><br />
Hafer-Crunchy den<br />
Zuckergehalt um<br />
mehr als 30 Prozent<br />
– im Verhältnis zur<br />
vorherigen Rezeptur<br />
– reduzieren.<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Januar</strong> <strong>2019</strong> 15
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