Alnatura Magazin Januar 2019
Vogel des Jahres: die Feldlerche / Naturdrogerie: So starten Sie gut ins Jahr
Vogel des Jahres: die Feldlerche / Naturdrogerie: So starten Sie gut ins Jahr
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Raab Vitalfood kurz gefasst<br />
Hersteller von Nahrungsergänzungs mitteln<br />
auf pflanzlicher Basis, Proteinpulver,<br />
Sportnahrung und Superfoods<br />
Gründung 1989<br />
Unternehmenssitz Rohrbach an der Ilm<br />
Geschäftsführer Dr. Andreas Raab<br />
Beschäftigte 55<br />
Dr. Andreas Raab ist der Neffe von Unternehmensgründer<br />
Michael Raab und seit 2015 Geschäftsführer<br />
der Raab Vitalfood GmbH.<br />
Für wen eignen sich Ihre Produkte besonders?<br />
»Eigentlich für alle – natürlich insbesondere für Menschen<br />
mit einem bewussten Lebensstil. Unsere Produkte<br />
sind überwiegend bio, vegan, gluten- und laktosefrei<br />
und eignen sich insofern hervorragend für<br />
Veganer oder Allergiker.«<br />
bisher noch nicht beziehen. Die Ideen für neue Produkte<br />
kommen in der Regel von Mitarbeitenden aus<br />
allen Abteilungen und selbstverständlich auch von<br />
unseren Kundinnen und Kunden.«<br />
Woher beziehen Sie Ihre Rohstoffe?<br />
»Die Qualität der Produkte beginnt mit dem Einkauf<br />
der Rohstoffe. Hier liegt unser Fokus auf drei entscheidenden<br />
Faktoren: Herkunft, Anbau und Verarbeitung.<br />
Jede Pflanze gedeiht präferiert in einer bestimmten<br />
Region oder Klimazone. Da wir ein sehr<br />
breites Produktportfolio haben, kommen unsere<br />
Rohstoffe aus der ganzen Welt. Neben Europa und<br />
Südamerika auch aus Asien. Unser Lupinenprotein<br />
kommt zum Beispiel aus Frankreich, Açaí aus Brasilien,<br />
Gersten- und Weizengras aus Deutschland und<br />
die Goji-Beeren aus der chinesischen Provinz Qinghai<br />
im tibetischen Hochland. Wir akzeptieren nur Ware,<br />
die nach der EG-Öko-Verordnung und dem Kodex<br />
des BNN, des Bundesverbands Naturkost Naturwaren<br />
e. V., produziert wurde. Bei der Produktion achten<br />
wir auf eine möglichst schonende Verarbeitung der<br />
Rohstoffe.«<br />
Wie sichern Sie die Qualität Ihrer Produkte?<br />
»Alle Rohstoffe und Produkte werden sorgfältig auf<br />
Rückstände, mikrobielle Belastung und den Vitalstoffgehalt<br />
geprüft. Hierbei wird nur Analysen vertraut,<br />
die in unserem Auftrag in deutschen, akkreditierten<br />
Laboren durchgeführt werden. So können wir<br />
für die Sicherheit und Qualität unserer Produkte garantieren.<br />
Ende 2016 wurde Raab Vitalfood vom TÜV<br />
Süd nach den ›International Featured Standards –<br />
Food‹ auf ›höherem Niveau‹ zertifiziert. Dabei wurde<br />
uns die Einhaltung höchster Produktions- und Qualitätsstandards<br />
über die gesamte Produktionskette<br />
bescheinigt. Die IFS-Food-Zertifizierung unterstreicht,<br />
dass Qualität und Sicherheit für uns in allen Bereichen<br />
an allererster Stelle stehen.«<br />
REZEPTIDEE<br />
Hagebutten-Sesamprotein- Chiapudding<br />
Zutaten für 2 Portionen<br />
400 g <strong>Alnatura</strong> Kokos Natur vegane Joghurtalter native /<br />
2 EL Raab Vitalfood Hagebuttenpulver / 2 EL Raab Vitalfood<br />
Sesamprotein / 4 EL Chia samen / 1 Banane /<br />
100 g rote Trauben / 2 Kiwis / ½ Granatapfel<br />
Zubereitung<br />
Joghurtalternative mit Hagebuttenpulver,<br />
Sesam protein und Chiasamen vermengen,<br />
ca. 15 min quellen lassen. Zwischendurch<br />
2-mal umrühren.<br />
Obst waschen und zerkleinern. Den fertig<br />
gequollenen Chiapudding mit Obst in<br />
2 Gläser schichten und genießen.<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Januar</strong> <strong>2019</strong> 31
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