Alnatura Magazin Januar 2019

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alnatura.de/abbi
NEU! Beerig-exotische
Abwechslung – ohne Zuckerzusatz
Die haben Schwein
Wenn auf dem Waldhof in Görschen, Sachsen-Anhalt, geschlachtet wird,
stehen die Kundinnen und Kunden einige Tage später im Hofladen Schlange.
»Das ist fast wie zu DDR-Zeiten, wenn es in den Geschäften etwas Besonderes
gab«, schmunzelt Bäuerin Susanne Tiedge. Wer nicht vorbestellt,
geht meist leer aus. Die Qualität des Bio-Fleisches der Galloway-Rinder
und der roten Duroc-Schweine vom Waldhof hat sich herumgesprochen.
Mit der Bio-Landwirtschaft auf dem idyllisch gelegenen Vierseithof aus
dem 16. Jahrhundert leben die Tiedges ihren Traum, für den alle hart arbeiten.
Susanne Tiedge wäre gerne Tierärztin geworden, konnte aber, da
sie nicht Mitglied in der SED war, nur eine landwirtschaftliche Ausbildung
zur Rinderzüchterin absolvieren. Später studierte sie Lebensmitteltechnologie.
Vor mehr als 20 Jahren verliebte sie sich in den leer stehenden Waldhof
und nahm dafür einen hohen Kredit auf. Sobald etwas Geld hereinkam,
wurden die Ärmel hochgekrempelt: In Eigenleistung sanierten die
Tiedges die heruntergekommenen Gebäude, bauten Ferienwohnungen für
den Urlaub auf dem Bauernhof und kauften landwirtschaftliche Geräte.
Mann und Sohn von Bäuerin Susanne Tiedge arbeiten damals wie heute in
anderen Berufen – und jede freie Minute auf Hof und Acker. Bis 2014 wirtschaftete
die Familie naturnah, 2015 begann die Umstellung auf zertifizierten
Bio-Anbau nach Gäa-Verbandskriterien. Die Förderung durch die
Alnatura Bio-Bauern-Initiative sei ein wahrer Segen, sagt Susanne Tiedge.
Denn jetzt ist der 200 Jahre alte Kuhstall zum art gerechten Schweinestall
mit Freiluft-Auslauf umgebaut. VL
61 Höfe stellen aktuell mit Unterstützung der Alnatura Bio-Bauern-Initiative
(ABBI) auf den Bio-Landbau um. Die Initiative fördert das Projekt
»Gemeinsam Boden gut machen« des NABU. Alnatura Kundinnen und
Kunden unterstützen das Projekt mit dem Kauf von Alnatura Produkten
mit dem Hinweis »Gemeinsam Boden gut machen« sowie Aktionspreisprodukten:
Jeweils ein Cent fließt in den Bio-Landbau.
Zwei neue Sorten ergänzen das Sortiment des Alnatura
Apfelmarks und sorgen so für Abwechslung – sei es
im Milchreis, zu Pfannkuchen oder einfach pur als
Dessert. Fruchtiges Apfelmark bleibt die Hauptzutat,
nur sorgen Guaven, Mango und Maracuja für die
exotische Note der einen Sorte, während Him- und
Brombeeren den Geschmack der anderen unterstreichen.
Für alle Alnatura
Apfelmarksorten
gilt: Zucker wird
nicht zugesetzt,
schließlich
enthalten die
Zutaten diesen
von Natur aus.
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So geht’s: Aktivieren Sie zwischen dem 7. und 31.
Januar den Teilnahme- Coupon – entweder in der
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u.v.m.