Alnatura Magazin Januar 2019

Januar 2019
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
im Rückgang der Artenvielfalt sehen Fachleute die größte Bedrohung
unserer Naturgrundlage. Denn was sich über Jahrzehntausende
entwickelt hat, kann nach seinem Verschwinden nicht »einfach mal
so« wieder entstehen, es ist verloren. Erleben lassen sich Verluste
der allgemeinen Vielfalt am besten am einzelnen Beispiel. Der NABU
benennt daher jedes Jahr einen »Vogel des Jahres«, über den er besonders
informiert. Im Jahr 2019 ist die Feldlerche dieser Vogel, der noch vor
gut hundert Jahren so zahlreich war, dass ein Vogelkundler meinte,
ihn gar nicht beschreiben zu müssen, weil ihn ohnehin jeder kenne.
Das ist heute nicht mehr der Fall. Auch ich musste mich erst mit dem
kleinen Sänger in eher unscheinbar beige-braunen Farbtönen beschäftigen:
er liebt die offenen Ackerlandschaften, brütet in ihnen und
schraubt sich vom Boden in einer sogenannten Singspirale hoch in
den Himmel und pfeift und trillert dabei sein melodisches Lied. Felder,
Wiesen, Heidelandschaften in Sommertagen ohne den Klangteppich
der Lerchen darüber – eigentlich undenkbar. Aber aufgrund des starken
Rückgangs der Feldlerchen leider mehr und mehr Realität.
Dies ist eine Folge der intensiven konventionellen Agrarwirtschaft,
die in ausgeräumten Landschaften nur wenige verschiedene Ackerfrüchte
anbaut, regelmäßig mit chemischem Pflanzenschutz arbeitet
und öfters auch große Mengen an tierischen Exkrementen ausbringt.
Prof. Dr. Götz E. Rehn,
Gründer und Geschäfts -
führer Alnatura
Das macht den Lebensraum nicht nur
für Feldlerchen unattraktiv, ja lebensfeindlich.
In der vielfäl tigen Bio-Landwirtschaft
haben es die Feldlerchen
besser. Helfen Sie mit, dass das an noch
mehr Stellen möglich wird.
Mit herzlichen Grüßen
Eine intensive Landwirtschaft führt zum
Verschwinden von Feldlerche und Co.
Schreiben Sie Ihrer oder Ihrem EU-Abgeordneten,
wie Sie sich eine naturverträgliche Landwirtschaft
der Zukunft vorstellen. Mehr Infos auf Seite 4.
6
13
24
Aktuelles von Alnatura 4
Warenkunde 6
Frühstücksideen 8–13
Vollkorn-Walnuss-Brötchen 8
Ballaststoffreich frühstücken 10
Alnatura Qualität 14
Hersteller-Reportage Rabenhorst 16
Gartentipps 21
Hersteller-Reportage Marschland 24
Naturdrogerie 26
Hersteller-Reportage Raab Vitalfood 30
Titel Aktuelles 34
aus Bio-Welt und Gesellschaft
Alnatura Nachhaltigkeit 36
Rundum nachhaltig 38
Gesellschaft 40
Achtsam leben 42
Süddeutsche Zeitung Familie 44
Bio-Restaurants 46
Gern geklickt 48
Vorschau, Märkte, Impressum 50
Alnatura Magazin Januar 2019 3