Society 366 / 2014/15

LIFE & STYLE
KULINARIK
v.l.n.r. Chunah Urban-
Chao, Bezirksvorsteher
Ernst Nevrivy mit Gattin,
Nationalratsabgeordnete
Mag. Ruth Becher, Min.
Rat. Dipl.-Ing. Karl Fiala,
Botschaftsrätin Lan DAI, KR
Ernst Tobola
Die echte Sichuanküche
Das „China Sichuan Restaurant“ im Wiener
Donaupark feiert dieses Jahr sein 25-Jahr-Jubiläum.
Fotos: China Sichuan Restaurant
Das „China Sichuan Restaurant“ befindet
sich am romantischen Ufer
der Alten Donau neben dem Donaupark
und bei der Uno-City. Es wurde
gemeinsam von der Regierung der
chinesischen Provinz Sichuan und den Austro-
Chinesen errichtet und von der Gemeinde Wien
taktkräftig unterstützt. Das im Jahr 1989 eröffnete
Restaurant betreibt Frau Mag. Chunah Urban-Chao
seit 1998. Sie ist in Chengdu, Sichuan, geboren
und wuchs in Hongkong auf. Sie kam in den 70er-
Jahren nach Österreich, um Klavier zu studieren.
Später, nach Abschluss des Studiums, blieb sie in
Wien und arbeitete als Gerichtsdolmetscherin für
Chinesisch. Heute zählt sie zu den erfolgreichsten
Chinesen in Österreich. Mag. Chunah Urban-Chao
besitzt nicht nur künstlerisches Verständnis, sondern
ist auch eine hervorragende Führungskraft.
Durch ihre Hingabe für das Unternehmen ist das
Restaurant eines der renommiertesten in Österreich
und in ganz Europa geworden.
Das „China Sichuan Restaurant“ umfasst mit
seinem chinesischen Garten und prachtvollen chinesischen
Bauten eine Fläche von 6000 Quadratmetern.
Das elegante Eingangstor harmonisiert mit
dem Hauptgebäude durch das glänzende goldene
Dach aus speziellen chinesischen Glasurdachziegeln.
Der Speisesaal ist edel, geschmackvoll und
geräumig ausgestattet. Oft wird chinesische Musik
mit Pipa und Guzheng live gespielt. Sie schafft ein
außerordentlich angenehmes Ambiente für eine
authentische chinesische Esskultur.
Das Restaurant ist durch die ausgewählten Köstlichkeiten
der Sichuan-Küche, eine der vier großen
Küchen Chinas, bekannt. Die Köche der Spitzenklasse
präsentieren ein vielfältiges Repertoire an
Gaumenfreuden. Sie bieten Gerichte à la carte, Menüs
für drei, vier oder mehr Personen und richten
auch Degustationstafeln zu Jubiläen aus. Das Restaurant
liegt verkehrsmäßig günstig an der U-Bahn
U1, einen Katzensprung von der Haltestelle Alte
Donau und hat eigene Parkplätze für seine Gäste.
Das „China Sichuan Restaurant“ wurde mehrmals
von verschiedenen Institutionen für den schönsten
chinesischen Garten, die beste chinesische Küche
ausgezeichnet und ist ein Restaurant sowohl für
berühmte Persönlichkeiten aus der ganzen Welt als
auch für die Wiener Bevölkerung.
•
Der original chinesische Garten
des China Sichuan Restaurants
ist nach Feng Shui Grundsätzen
erbaut.
KONTAKT
China-Restaurant SICHUAN
Arbeiterstrandbadstraße 122
(im Donaupark)
1220 Wien
Tel. +43 1 263-3713
Fax: +43 1 263-3714
info@sichuan.at
www.sichuan.at
SOCIETY 2_2014 | 167