HIERGEBLIEBEN 2019/02

Die Osterhusumer Meierei eG in
Witzwort hat einen neuen Namen.
Seit dem 1. Juni 2019 vertreibt die
Genossenschaft ihre Milchprodukte unter
dem Namen „NordseeMilch eG“. Zusätzlich
plant das Unternehmen bis 2021 den
Bau einer zusätzlichen Abfüllungsanlage.
Was unverändert bleibt, ist der idyllisch
gelegene Standort in Witzwort sowie der
wirtschaftliche Erfolg. Milchprodukte aus
Eiderstedt sind mittlerweile bei Kunden in
ganz Deutschland beliebt. Für die Herstellung
der Weide- und Buttermilch, Joghurt,
Butter und Sahne werden jedes Jahr Azubis
zu Fachkräften ausgebildet … und
anschließend ins Team der Nordseemilch eG
übernommen!
„Milch ist ein faszinierendes Lebensmittel –
sehr empfindlich, aber man kann viel
daraus machen!“
„Milch ist ein faszinierendes Lebensmittel“,
meint Molkereimeister Tim Sellmer, „sehr
empfindlich, aber man kann viel daraus
machen!“ Wenn sich jemand damit auskennt,
dann sind es die Männer und Frauen aus
Witzwort. Das Genossenschaftsunternehmen
aus Nordfriesland blickt auf 125 Jahre Knowhow
in Sachen Milchwirtschaft zurück und
beschäftigt heute rund 100 Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter, davon 10 Auszubildende.
„Unser Kerngeschäft ist die Trinkmilchabfüllung“,
sagt Aufsichtsratsvorsitzender Frank
Petersen. „Wir verarbeiten ungefähr 200
Millionen Kilogramm Milch im Jahr, davon
rund 150 Millionen zu Trinkmilch. Besonders
unsere Weidemilch kommt bei den Kunden
sehr gut an, und wir können garantieren,
dass die Kühe unserer Bauern im Sommer auf
der Weide laufen!“
Viel Vertrauen, viel Zukunft
Was das Unternehmen seinen Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern garantiert, sind hervorragende
Arbeitsbedingungen und Zukunftschancen.
„Mit dem Namen ‚Nordseemilch’
werden wir vor allem für unsere überregionalen
Kunden sichtbarer“, sagt Betriebsleiter
Lutz Kastka, „wichtig ist uns aber auch, dass
Schülerinnen und Schüler aus der Region ihre
Möglichkeiten erkennen, die sich ihnen als
Milchtechnologen und milchwirtschaftliche
Laboranten bei uns bieten. Beide Ausbildungswege
eröffnen interessante Perspektiven
in unserem Unternehmen!“
Zuständig für die Ausbildung in der
Milchtechnologie ist Tim Sellmer. Auch er hat
eine Ausbildung zum Milchtechnologen in
Witzwort absolviert. „Ich durfte meine Ausbildung
auf zwei Jahre verkürzen“, berichtet
der gebürtige Nordfriese, „anschließend habe
Neuer Ansprechpartner für die Azubis der Milchtechnologie:
der 24-jährige Molkereimeister Tim Sellmer.
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