HIERGEBLIEBEN 2019/02

HIERGEBLIEBEN
SCHULE
COMPANIES
AZUBIPORTRAITS
ich in einem anderen Betrieb zwei Jahre
Berufserfahrung gesammelt und mich an der
Meisterschule in Oldenburg zum ‚Molkereimeister’
qualifiziert, ehe ich nach Witzwort
zurückgekehrt bin. Dass ich mit 24 Jahren
die Ausbildungsleitung in der NordseeMilch
eG von meinem Betriebsleiter Lutz Kastka
übernehme, freut mich sehr. Auf genau diese
Aufgabe habe ich hingearbeitet, denn die
Zusammenarbeit mit Auszubildenden macht
mir großen Spaß.“
Typische Arbeit von
Milchtechnologen:
das Einmischen von
Eiweißpulver bei der
Joghurtherstellung.
Was die angehenden Milchtechnologen und
Milchwirtschaftliche Laboranten bei der
NordseeMilch eG erleben, ist eine vielseitige
Ausbildung in einer modernen Meierei. Neben
den abwechslungsreichen Aufgaben in der
Milchannahme, in der Produktion, im Maschinenraum,
im Labor oder bei der Abfüllung
verbringen alle Auszubildenden mehrwöchige
Berufsschulböcke in der Malenter Lehrmeierei.
„Die Beschäftigung mit Lebensmitteln,
Biologie, Chemie und Technik ist fachlich
unglaublich interessant!“, meint Ausbilder
Tim. „Für eine erfolgreiche Ausbildung
braucht man weder viel Kraft, noch muss
man auf einem Milchhof aufgewachsen sein
oder handwerkliche Vorbildung besitzen.
Milchtechnologen müssen in erster Linie
logisch denken, Arbeitsschritte koordinieren
und den Überblick behalten. Mitbringen müssen
Azubis die Lust auf den Beruf, die Bereitschaft
zu lernen und im Team zu arbeiten.“
Wer sich für eine Ausbildung bei der NordseeMilch
eG interessiert, kann sich jederzeit
durch ein Praktikum Einblicke verschaffen
oder sich schriftlich um einen Ausbildungsplatz
bewerben. Schulische Voraussetzungen
sind mindestens der Erste allgemeinbildende
Abschluss.
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A U S B
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GUT ZU WISSEN
I L D U N G S
I C H
I N F O S
D
I R B
•
B E W
Betriebsleiter Kastka ist überzeugt, dass sein
ehemaliger Azubi das richtige Gespür für
Ausbildung hat. „Tim hat seine fachlichen
Qualitäten früh unter Beweis gestellt. Ihn
zeichnet aus, dass er sehr gut mit jungen
Leuten umgehen kann. Er kann Dinge gut
erklären und bringt die nötige Geduld mit.“
Viel Milch, viel Abwechslung
14.00 Uhr. Natascha geht, Leonie kommt.
Der Wechsel von der Früh- zur Spätschicht
gehört für die beiden angehenden Milchtechnologinnen
ganz selbstverständlich dazu. „Die
Schichtarbeit ist für mich überhaupt kein Problem“,
meint Leonie, „sondern bietet zusätzliche
Abwechslung und Flexibilität. So kann ich
auch mal ausschlafen oder vormittags andere
Dinge erledigen!“ Natascha sieht es genauso.
„Ich nutze den frühen Feierabend, um nachmittags
die Fahrschule zu besuchen. Demnächst
steht die theoretische Fahrprüfung an,
und ich spare zurzeit auf mein erstes Auto!“
Nach der Abfüllung wird
die Verpackung geprüft.
Alle Schweißnähte müssen
einwandfrei sein.
Die NordseeMilch eG bietet folgende
Ausbildungen an:
- Milchwirtschaftliche/r Laborant/in
- Milchtechnologe/in
- Fachkraft für Systemintegration
NordseeMilch eG
Süden 11
25889 Witzwort
T. 04864 100 430
F. 04864 100 43 601
info@nordseemilch.com
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