Leseprobe Planet B

Ernährung
59
auch noch schön – dieser Aufgabe nachzugehen, muss eine der positivsten
Beschäftigungen sein, mit der ein Mensch seine Zeit auf diesem
Planeten verbringen kann. Wir brauchen also eine Einflussnahme von
oben nach unten, um mehr Menschen von der Arbeit in der Landwirtschaft
zu begeistern. Der freie Markt des Neoliberalismus ist, wie wir in
diesem Buch sehen, nicht in der Lage, das zu liefern, was wir brauchen.
Regierungen: Da sich der freie Markt nicht um das Land kümmern
kann, obliegt es größtenteils Ihnen, ein funktionierendes System zu
schaffen. Sie müssen die richtigen Dinge ins Laufen bringen und Förderprogramme
starten, um ein nachhaltiges landwirtschaftliches System
zu installieren.
Wie können neue Technologien helfen, die Welt
zu ernähren?
Wie wir bereits gesehen haben, wären mit ausreichend gesellschaftlichen
Veränderungen und Abfallvermeidung und ohne Negativeffekte
aus dem Klimawandel keine neuen Technologien dazu nötig.
Aber wenn sie sinnvoll eingesetzt werden, können sie das Leben
deutlich erleichtern.
Oder anders gesagt, solange der Klimawandel die Produktivität des
Bodens nicht deutlich mindert, ist es nicht richtig zu behaupten, wir
bräuchten neue Technologien, um das Problem in den Griff zu bekommen.
Und ein paar Seiten weiter werden Sie sehen, dass wir keine Technologien
brauchen, die einer Veränderung hin zu einem biodiverseren
Landwirtschaftssystem im Weg stehen. Andererseits, wenn der Klimawandel
die Erträge reduziert und die Weltbevölkerung auf über 9,7 Milliarden
Menschen ansteigt, werden weitere Maßnahmen notwendig.
Eine Reihe neuer Technologien von Genveränderung über Laborfleisch
bis hin zu Sonnenenergie zur Berieselung stehen zur Debatte.
Alle müssen sinnvoll eingesetzt werden, ansonsten verwandeln sich
einige Möglichkeiten auf meiner Liste in wahre Albtraumszenarien.
Mithilfe dieser Technologien könnten wir sogar mit der globalen Ablehnung
von Reduktionen in der Fleisch- und Milchproduktion fertig
werden. Was man bei neuen Technologien verstehen muss, ist, dass sie
zwar hilfreich sind, wenn sie so eingesetzt werden, dass sie für Men-