Leseprobe Planet B
Leseprobe zum Buch: »Es gibt keinen Planet B – Das Handbuch für die großen Herausforderungen unserer Zeit« von Mike Berners-Lee, 320 Seiten, Hardcover, Euro (D) 25.00 | Euro (A) 25.70 | CHF 33 ISBN 978-3-03876-530-1 (Midas Management) ### (Kurztext) Welternährung, Klimawandel, Plastikmüll – die Liste unserer Sorgen scheint endlos. Doch was ist am dringendsten, was bringt uns einer Lösung näher? Müssen wir alle Vegetarier werden? Sollen wir auf Fliegen verzichten? Soll Fracking erlaubt sein? Untermauert von belegten Fakten und Analysen liefert Mike Berners-Lee ein wirklich umfassendes Bild der großen Herausforderungen unserer Zeit in Umwelt-, Wirtschafts- und Gesellschaftsfragen.
Leseprobe zum Buch: »Es gibt keinen Planet B – Das Handbuch für die großen Herausforderungen unserer Zeit« von Mike Berners-Lee,
320 Seiten, Hardcover, Euro (D) 25.00 | Euro (A) 25.70 | CHF 33
ISBN 978-3-03876-530-1 (Midas Management) ### (Kurztext) Welternährung, Klimawandel, Plastikmüll – die Liste unserer Sorgen scheint endlos. Doch was ist am dringendsten, was bringt uns einer Lösung näher? Müssen wir alle Vegetarier werden? Sollen wir auf Fliegen verzichten? Soll Fracking erlaubt sein? Untermauert von belegten Fakten und Analysen liefert Mike Berners-Lee ein wirklich umfassendes Bild der großen Herausforderungen unserer Zeit in Umwelt-, Wirtschafts- und Gesellschaftsfragen.
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Ernährung<br />
63<br />
Um die Lieferkette kennenzulernen, müssen Sie verstehen, welche<br />
Implikationen sie für Mensch und <strong>Planet</strong> mit sich bringt. Welche Produkte<br />
und Marken aus welchen Ländern haben zu welcher Jahreszeit<br />
eine positive CO 2<br />
-Bilanz und sind nachhaltig? Welche Lieferketten reduzieren<br />
die Ungerechtigkeit? Hinterfragen Sie, welche Lebensmittel<br />
per Luftfracht transportiert werden, in Gewächshäusern wachsen oder<br />
im natürlichen Sonnenlicht. Wenn diese Informationen schwer zu finden<br />
sind, fragten Sie nach. Wenn Sie Restaurantbesitzer oder Unternehmer<br />
sind, lassen Sie Ihre Kunden an Ihrem Wissen über Aktionen und<br />
Lieferkette teilhaben.<br />
Abgesehen von einem fundierten Verständnis müssen Kunden, die<br />
ihre Lebensmittel in Supermärkten erwerben, über die Probleme in ihrer<br />
Region Bescheid wissen, und die Manager müssen das möglich machen.<br />
Die spezifischen Probleme sind für jedes Produkt anders, darum<br />
ist das für die Käufer wichtig. Bei manchen sind es die Arbeitsbedingungen<br />
und die Bezahlung. Anderswo spielt die Verwendung von Düngemitteln<br />
eine zentrale Rolle. Oder die Abholzung. Oder Luftfracht.<br />
Oder Fleischalternativen. Oder alle und noch viel mehr.<br />
Sowohl für Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche wie auch für<br />
den alltäglichen Einkauf gilt: Alles, wofür wir Geld ausgeben, ist eine<br />
Investition in die eine oder andere Art von Zukunft (siehe S. 166). Wir<br />
alle müssen in die Lieferketten investieren, die erfolgreich sein sollen.<br />
Fragen Sie sich schließlich, wo das Geld, das Sie ausgeben, am Ende landet!<br />
Wer wird reicher und worin wird mit Ihrem Geld investiert? Kaufen<br />
ist schließlich ein Akt der Macht.<br />
Welche Investitionen in Nahrung, Land und Meer<br />
sind nötig?<br />
Wir brauchen Investitionen in Maßnahmen, die unsere Wälder und unsere<br />
Nahrung nachhaltig wachsen lassen. Und wir brauchen Forschung<br />
in landwirtschaftlichen Praktiken, die das CO 2<br />
zurück in die Erde bringen<br />
und sich generell um die Auswirkungen verschiedener landwirtschaftlicher<br />
Nutzung auf Boden und Artenvielfalt drehen.<br />
Was wir nicht brauchen, sind Forschung und Entwicklung von<br />
Techniken, um die Erträge auf Kosten der Biodiversität zu erhöhen.
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