Verfahrenstechnik 5/2021

VERFAHREN UND ANLAGEN
Fremdkörper
ausgeschlossen
Polizeifilter optimiert Entladung von Zucker
Wie ein Schokoladenhersteller die
Zuckerentladung durch den Einsatz eines
Polizeifilters optimiert und eine Kontamination
mit Fremdpartikeln verhindert, erfahren Sie
im nachfolgenden Beitrag.
Riesige Mengen an Zucker werden in der
Süßwarenindustrie verarbeitet, dazu
gehören auch Schokoladenhersteller wie
die Alfred Ritter GmbH & Co. KG in Waldenbuch.
Über drei Millionen Tafeln Schokolade
werden hier täglich produziert. Der dafür
benötigte Zucker wird mehrmals täglich mit
Lastzügen angeliefert und in Vorratssilos
entladen. Zur Sicherstellung des betrieblichen
Fremdkörpermanagements, einem
KO-Kriterium im Rahmen des
HACCP-Konzepts, ist es notwendig, eine
Kontamination mit Fremdmaterialien effektiv
zu verhindern. Hierfür wurde die Firma
Paul GmbH & Co. KG (PACO) mit der
Entwicklung einer Filterlösung beauftragt,
Obwohl der Schokoladenhersteller
auch andere
Filterlösungen getestet hat,
war es am Ende unser System,
das im Praxiseinsatz
überzeugt hat.
Jörn Leibold, Senior Sales Manager
die potenzielle Fremdpartikel vor der Zuführung
der angelieferten Rohstoffe in die
werkseigenen Vorratssilos herausfiltern soll.
Darüber hinaus sollte der Filter einfach in
der Handhabung sein und möglichst wenig
Einfluss auf die Entlade-Routine nehmen.
Das Ergebnis war ein CE-konformer Polizeifilter
in Form eines konischen Siebzylinders.
Durch seine spezielle Geometrie und
seine an die Anforderungen des jeweiligen
Ladegutes, in diesem Falle Zucker, angepasste
Filterfeinheit konnten eine große Filterfläche
und ein optimales
Strömungsverhalten
erzielt werden.
Die einfache
Bedienung sowie die
im Vergleich zu alternativen
Lösungen geringen
Investitionskosten
zeichnen den
Polizeifilter aus.
Durch die abriebfeste
Beschaffenheit des
Filterkörpers wird der Verschleiß selbst beim
Handling von abrasiven Medien wie Zucker
auf ein Minimum reduziert. Der Filter ist somit
nahezu wartungsfrei. Der verbaute Magnetabscheider
zum Entfernen von Eisenpartikeln
kann bei Bedarf einfach ausgebaut
und gereinigt werden, der Polizeifilter als
Ganzes in herkömmlichen Industriewaschmaschinen
gewaschen werden.
Als Plug-and-Play-Lösung kann der Filter
mit unterschiedlichsten Kupplungsarten
und Anschlusswinkeln an die Anforderungen
der Kunden angepasst werden. Zudem
ist der Polizeifilter FDA-konform und somit
speziell auf den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
ausgerichtet. Optional kann das
Filtergehäuse als AD-2000-zertifizierter
Druckbehälter geliefert werden. Neben Alfred
Ritter setzen bereits weitere Unternehmen
den Polizeifilter im Rahmen des betrieblichen
Fremdkörper-Managements erfolgreich
ein, z. B. für die Entladung von
Milchpulver. Der Polizeifilter kann individuell
angepasst werden und ist daher für
viele Medien einsetzbar.
Fotos: Paco, Gina Sanders/stock.adobe.com
www.paco-filter.de
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