STADTBLATT Juli 2021

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what’s up by Hedda Horch Leckere Auswahl: Neue Genussbox „Typisch Osnabrück“ Himmlische Kreationen: Neue Desserts im Alex .Die Testpflicht entfällt und die Biergärten öffnen endlich wieder ohne Kompromisse. Kulinarisch hat dieser <strong>Juli</strong> einiges zu bieten in und um Osnabrück. Vorbei sind Take Away und Bestellen zu Hause. Die Osnabrücker wollen wieder raus und die Unbeschwertheit des spontanen Ausgehens wiederent - decken. Die Gastroszene lockt mit Neueröffnungen und frisch eingerichteten Terrassen. Die Küsterei in Wallenhorst eröffnet etwa what’s new passend zum Sommeranfang ihre Pforten. Die Küche ist kreativ und regional. Es stehen viele Wildgerichte auf der Karte, wie gegrillte Rehspieße mit Heidelbeer-Wachholder-Sauce und Süßkartoffelpüree und die Wildterrine mit Erbeer-Pfeffer-Sauce. Für Veganer wird niedersächsicher Spargel im Knuspermantel mit würzigen Hummus- Bällchen und Hafer-Jogurt-Creme serviert. Passend dazu wird in der Küsterei regionaler Bio-Wein eingeschenkt. Auch Bad Rothenfelde darf sich über eine Snackwunder Atmosphäre: Das Bistro-Café atmet den chic-alternativen Flair der Redlinger Straße. Viel Holz und warmes Licht laden zum Verweilen ein. Gleichzeitig ist das Gesamtbild modern und stilvoll. Angebot: Snackwunder verspricht herzhaften und süßen Genuss ohne Reue. Die Kuchen kommen hier ohne Industriezucker aus und werden mit natürlichen Zutaten wie reifen Bananen oder Datteln gesüßt. Zudem verzichtet das Bistro auf Weizenmehl und arbeitet mit nachhaltigen Verpackungen. Zu empfehlen sind die knusprigen Süßkartoffelwaffeln und die fruchtigen Nicecreams. Frische Säfte, Smoothies und Kaffespezialitäten runden das Angebot ab. Besonderheit: Das inhabergeführte Café ist mit einem schönen „maritimen“ Wohnzimmer ausgestattet und bietet auch Sitzplätze im Freien, die am Wochenende zum Frühstücken einladen. TEXT: JULIAN KHODADADEGAN P Redlinger Straße 12, Di.-Sa. 11-18h kulinarische Bereicherung freuen – das Siedehaus. Früher wurde hier Salz aus der Saline gewonnen, heute erstreckt sich die Speisekarte in dem Restaurant von indischem Curry über italienische Gerichte bis hin zu deutsch-westfälischer Küche. Zudem gibt es im Sommer eine separate Spargelkarte. Was ist eigentlich das Beste am Sommer? Die warmen Temperaturen? Baden gehen? Oder ist es der entspannte Genuss von einem zartschmelzenden, wundervoll cremigen Eis, von dem die Deutschen pro Kopf beeindruckende acht Liter im Jahr konsumieren (Quelle: Statista <strong>2021</strong>)? Die Eisexperten der ALEX-Café-Restaurants haben gemeinsam mit Carte D’Or/Langnese für den Sommer spannende Rezepturen entwickelt, die die Gäste auf dem Nikolaiort so richtig verwöhnen sollen: vom „Wassermelone Eisbecher“ mit Himbeer- und Aprikosen-Eissorbet begleitet von frischer Wassermelone und Minze bis zum „Erdbeerdonut mit Erdbeereis“ und Erdbeerkompott. Das Bistro von Coffee Perfect gibt es zwar nicht mehr unter diesem Namen, es wird aber nicht ganz verschwinden: Das Unternehmen hat sich von dem Bistro getrennt und leiht ihm deshalb auch nicht mehr seinen Namen. Unter neuer Führung und unter dem neuen Namen Nettes wird es das Bistro und Café weiterhin die Anlaufstelle für die Mittagspause im Areal der ehemaligen Winkelhausenkaserne sein. Und noch ein Inhaberwechsel steht an: Das Restaurant La Riva im Alando Palais schließt und die Restaurantkette Mezzomar zieht in das Lokal ein. Diese bietet italienische Köstlichkeiten wie hausgemachte Pasta, knusprige Pizza und Kaffee in allen Variationen. Die Speisekarte bleibt also mediterran. Wer nicht nur die Gastronomie, sondern auch die Kultur vermisst hat, für den empfiehlt sich die literarische Weinprobe: Während Jutta Lange vom Café BlütenGenuss in die Welt der Weine einführt und einige Kostproben bereithält, ergänzt und untermalt Anja Bilabel vom Lauschsalon die kulinarischen Genüsse mit literarischen Kostproben. Unter anderem zitiert sie aus Werken von Rainer Maria Rilke, Guy de Maupassant und William Shakespeare. Die gesprochenen Parts werden umwoben von Musik und so rankt sich der Programmablauf im Wechsel mit der Verköstigung durch den Abend. „Vom Geist des Weines: Eine literarische Weinprobe“ findet am Samstag, 31.7. im BlütenGenuss Bad Essen statt. Wie schmeckt eigentlich Osnabrück? Diese Frage beantwortet nun die Regionalbox „Typisch Osnabrück“, die ab sofort bei den Genusshöfen an der Hannoverschen Straße und in der Tourist-Information in Osnabrück erhältlich ist. In der Box sind verschiedene Doppelter Genuss: Literarische Weinprobe mit Anja Bilabel kulinarische Erzeugnisse von unterschiedlichsten Produzenten aus der Region. Die Produktpalette reicht von Rote-Grütze-Marmelade von Leysieffer über Sommerblütenhonig aus Melle und Knuspersalz aus Bad Essen bis hin zum Campusbier der Hochschule. Bis die Nächte ...
LOKALRUNDE [Restaurants, Bistros, Bars und Kneipen in Osnabrück] ANZEIGEN 5 Sorten Steaks & Old Fashioned Burger Tennessee Mountain für Zuhause Tel. 05404 98383 Bestellannahme auch tagsüber Abholung Do. bis. So. 17.30–20.30 Uhr ... und sobald möglich natürlich wieder im Restaurant! Achmerstr. 2 · Lotte-Wersen www.tennessee-mountain.de Di-Fr 18-24 Uhr, Sa 17.30-24 Uhr, So 12.30-23 Uhr Grüner JägeR Wie versprochen – wir sind wieder für Euch da! Bei Wind und Wetter überdachter Biergarten täglich ab 11.00 Uhr An der Katharinenkirche 1 · Tel 0541 27360 Der Biergarten ist geöffnet Nähere Infos auf unserer Website! Bardinghaushof · Georgsmarienhütte Telefon 05401 35434 www.forsthaus-oesede.de DIE LÄNGSTE SIESTA IST BEENDET Nobbenburger Straße 15 Fon 0541 4069520 · www.el-hidalgo.de Leichte Sommer-Küche inklusive Sommerfrischen Salaten genießt man auf unserer Sonnenterrasse! Alle weiteren aktuellen Infos auf unserer Website! Landidyll Hotel Gasthof zum Freden Zum Freden 41 · 49186 Bad Iburg · www.hotel-freden.de Tel.: 05403-4050 · info@hotel-freden.de HOTEL | RESTAURANT | TAGUNGEN | FEIERN
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