Mit »undsonst?!« durchs Broichtal - Alsdorfer Stadtmagazin

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EUROPAFEST Eigentlich wissen es die meisten, aber zur Sicherheit sei hier noch einmal darauf hingewiesen: Das Partnerland des diesjährigen Europafestes in Alsdorf ist Spanien. Weit weniger bekannt dürfte sein, dass in Alsdorf überraschend viele Spanier bzw. Deutsche mit spanischer Herkunft leben! Da es mittlerweile Tradition ist, hat die Redaktion der „und sonst?!“ einige spanische Frauen gefragt, ob sie zu einem Interview bereit seien, um zu erzählen, wie sie nach Deutschland kamen und wie es ihnen hier ergangen ist. Die Resonanz war überwältigend. Alle eingeladenen Frauen kamen und brachten teilweise noch eine Freundin, ebenfalls spanischer Herkunft, mit. Sie heißen Palmira Leonarte Rubio, Francisca (Paqui) Cuadrado Suarez, Josefina Sanchez Torres, Teresa Perez Sanchez oder Antonia Sánchez Gallego und wir sitzen nun in gemütlicher Runde auf einer Terrasse oberhalb des Alsdorfer Weihers beisammen. Die Stimmung ist locker bis ausgelassen und jede begrüßt wirklich jede äußerst herzlich, was mich dann doch etwas verwundert. Irgendwie scheinen sich alle zu kennen. Das stimmt übrigens, wie ich später im Gespräch erfahre. Zuerst erzählt Palmira Leonarte Rubiro (in Alsdorf verheiratete Stock) ihre Geschichte. Sie kam am 15.07.1961 als Studentin nach Bonn. 2 Jahre später verschlug es sie nach Alsdorf, wo sie als Lehrerin in der Volksschule Busch arbeitete. Ihre Aufgabe bestand darin, spanischen Kindern Unterricht zu erteilen, da diese oft ohne jede Deutschkenntnisse die Schule besuchten. Sie war die erste Lehrerin in Nordrhein-Westfalen, die eigens für diese Schüler eingestellt wurde. Allerdings war ihre Bezahlung schlechter als die ihrer Kollegen, obwohl sie in Spanien eine gleichwertige Ausbildung erhalten hatte. Aus diesem Unterricht kennen sich die Frauen übrigens. Sie waren alle ihre Schülerinnen. So erhielten die Kinder an drei Tagen Unterricht auf spanisch und zwei Tage auf deutsch. Später lernten sie vormittags auf spanisch und nachmittags auf deutsch. Diesen Unterricht machte Palmira Leonarte Rubiro bis 1994, also 31 Jahre lang! So kommt es, dass sie eigentlich jeden Spanier in Alsdorf kennt. Die ganz alten noch als Eltern „ihrer“ Kinder, die allermeisten als ehemalige Schüler. Ihre Aufgabe hat sie offensichtlich gut gelöst, denn die Heute gekauft, morgen geliefert! Ihre alten Möbel nehmen wir kostenlos mit! INTERN „Olé“ in Alsdorf Roland Dammers im Gespräch mit Alsdorfer „Spanierinnen“ ALSDORFER STADTMAGAZIN 4/09 16 September/Oktober/November Vlnr: oben stehend: Antonia Sánchez Gallego, Palmira Leonarte Rubio (Stock), Josefina Sanchez Torres, unten sitzend: Francisca (Paqui) Cuadrado Suarez und Teresa Perez Sanchez anwesenden Frauen sprechen ein sehr gutes Deutsch, bei dem man vergebens einen Akzent sucht. Nun erzählen die anderen Frauen ihre Geschichten. Sie kamen entweder als kleine Kinder nach Alsdorf oder wurden hier geboren. An Spanien haben sie aus dieser Zeit keine oder nur ganz wenige Erinnerungen. „Hauptsache, wir waren bei unseren Eltern!“ erzählt Josefina Sanchez-Torres. Das war nicht selbstverständlich. Viele Kinder, deren Eltern aus beruflichen Gründen nach Deutschland kamen (hier gab es einen großen Bedarf an Arbeitskräften im Bergbau), blieben erst einmal bei den Großeltern in Spanien. Es war halt nicht geplant, dass die Eltern länger als für einige wenige Jahre in die Fremde gingen! Die Kinder, die dann aber doch mit nach Deutschland kamen, lebten sich schnell ein. Je nach Alter lernten sie recht schnell deutsch. „Wir lernten deutsch auf der Straße. Das ging ganz ohne Probleme!“ erklärt Teresa Perez Sanchez. Bei den älteren Kindern und vor allem bei den Eltern sah das allerdings anders aus. Für die Kinder war es eine Fremdsprache, aber viele Eltern lernten nur sehr widerwillig deutsch, weil für sie feststand, dass sie natürlich wieder nach Spanien zurückkehren würden. Aber vorerst richtete man sich in Deutschland ein. Eine wichtige Rolle übernahmen dabei die spanischen Kulturvereine. Hier trafen sich alle Generationen um das Leben in der Fremde erträglicher zu machen. Und dieses Leben war nicht immer frei von Konflikten: An mancher Kneipe hing ein „Eintritt für Spanier verboten“ – Schild und in mancher spanischen Familie hieß es: „Komm mir nicht mit einem Deutschen nach Hause!“ „Aber die Probleme waren nicht so groß, wie sie heute oft zwischen Deutschen und z. B. den Türken sind. Das lag wahrscheinlich daran, dass wir die gleiche Religion hatten.“ „Das hat einiges erleichtert,“ bestätigen die anderen Frauen. Überhaupt war die katholische Kirche sehr engagiert, wenn es um spanische Migranten ging. So wurden viele gemeinsame Ferienfahrten oder Feste auf kirchlicher Ebene organisiert. Und wie sieht es heute in ihren Familien aus? Viele Ehen haben nur spanische Partner, was oft durch die gemeinsamen Freizeitaktivitäten bedingt war, aber manchmal auch „rein zufällig“ zustande kam. Gekocht wird in den Familien in der Regel spanisch mit internationalen Beimischungen. Bei uns gibt es immer noch oft eine »Cocido madrileno« (Kichererbsen- Eintopf). Das deutsche Essen hat vor allem unseren Eltern überhaupt nicht geschmeckt!“ Zum Ende der Interviews werden immer öfter Gespräche untereinander geführt. Interessanterweise geschieht das ausschließlich auf Spanisch. „Spanisch ist nach der langen Zeit in 100 Jahre Möbel Peka - 100 Jahre bester Service Große Wohnausstellung auf über 2.500 qm. Möbel Peka · Rathausstraße 46 · 52477 Alsdorf · Telefon: 02404 / 2 12 49 Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-13 Uhr und 14-18.30 Uhr, Sa 9-14 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Deutschland immer noch unsere Muttersprache, obwohl wir fließend deutsch sprechen! Für die Generation der jetzigen Großeltern ist die deutsche Sprache dagegen oft immer noch ein großes Problem. Beim Gang zum Amt oder bei Arztbesuchen müssen wir „Kinder“ immer noch als Übersetzer fungieren.“ Gesprochen wird in den Familien gleichberechtigt deutsch und spanisch. „Das ist für die Kinder der Normalzustand.“ Unterschiede gibt es natürlich immer noch. So feiern deutsche Familien das Weihnachtsfest in der Regel im engsten Familienkreis. Bei den Spaniern ist das ganz anders! „Nach dem Essen an Heiligabend stehen bei uns die Türen für alle offen. Wir freuen uns über jeden Besuch.“ Zum Abschluss wird noch ein großes Rätsel gelöst. Wie kommt es eigentlich, dass alle spanischen Frauen einen Doppelnamen haben? Die Lösung wird uns wortreich und mit Hilfe einer Zeichnung verdeutlicht. „Das spanische Namensrecht ist anders als das deutsche. Im spanischen Recht bekommt man den ersten Nachnamen vom Vater und den zweiten von der Mutter. Wenn geheiratet wird, behalten beide Ehepartner ihre jeweiligen Doppelnamen. Die Kinder bekommen dann wieder jeweils den ersten Nachnamen von Vater und Mutter, wobei sie heute wählen dürfen, welcher Name an erster Stelle steht. So kann es vorkommen, dass Spanier den Nachnamen „Sanchez-Sanchez“ haben. Richtig kompliziert wird es, wenn Spanierinnen deutsche Männer heiraten. Die deutschen Behörden können überhaupt nicht nachvollziehen, dass spanischen Frauen beide Namen gleichwichtig sind und sie auf keinen der beiden Namen verzichten wollen. Nachdem auch das geklärt ist, bedanken wir uns für das interessante Gespräch. Zum Europafest: Vom 8.-12. 9. gibt es 10% auf alle Kerastase- Produkte! OLé! Prämienstraße 62 52477 Alsdorf-Zopp Tel: 0 24 04/ 67 53 52 1 Öffnungszeiten: mo 13.00 - 18.00 Uhr di-mi-fr 9.30 - 18.00 Uhr sa 9.00 - 15.00 Uhr Donnerstag geschlossen www.paqui-das-haarstudio.de INTERN VERWALTUNG Spanische Rezepte In ganz Spanien sind Suppen und Eintöpfe besonders beliebt, z. B. aus Bohnen, Linsen und Kichererbsen. In den Küstenregionen werden vorwiegend Suppen aus Fischen und Meeresfrüchten serviert, während man im heißen Andalusien z. B. eine kalte Gemüsesuppe, die Gazpacho, bevorzugt. Antonia Sanchez schickte uns zwei Rezeptvorschläge für die in ihrer Familie favorisierten Eintopfgerichte zu: Cocido madrillo (Kichererbseneintopf) Zutaten für 6 Personen: Zutaten: 500 g Suppenknochen 1/2 kg Schweinefleisch (aus der Keule) 1/4 kg Hähnchenbrust oder 1 Suppenhuhn 5 kleine Chorizos (spanische Würstchen) 150 g Speck 1/2 kg Karotten 1 Zwiebel 400 g Kichererbsen 5 - 8 mittelgroße Kartoffeln 2 - 3 kleine gelbe Rübchen 3 Knoblauchzehen Salz Zubereitung: Aus Suppenknochen eine Brühe kochen. Im Idealfall ist auch ein Stück Knochen eines spanischen Schinkens (jamón serrano) dabei. Vielleicht ein Einkaufstipp für den nächsten Spanienurlaub: Dort gibt es im Supermarkt entsprechende Brühwürfel „Jamón”. Kichererbsen (pro Person ein große Hand voll) über Nacht einweichen. Knochenbrühe in einem sehr großen Topf zum Kochen bringen, evtl. mit Poststraße 35 52477 Alsdorf-Mariadorf Tel: 0 24 04/ 55 24 24 +25 Tel: 0 24 04/ 55 24 26 Öffnungszeiten: di-fr 8.30 - 18.00 Uhr sa 8.00 - 14.00 Uhr Petra Körver Luisenstraße 1 52477 Alsdorf Tel.: 02404/21416 Öffnungszeiten: Mo-Fr 10.00–13.00 + 15.00–18.30 Uhr Sa 10.00-14.00 Uhr Wasser strecken. Ein Pfund Rindfleisch (Suppenfleisch), ein Stück luftgetrockneter Schinken, die Kichererbsen dazugeben. Nach einer halben Stunde ein Suppenhuhn, in Stücken, dazugeben. Nach einer weiteren halben Stunde kommt ein Stück Schweinehals und 5 kleine Chorizos in Schweiben geschnitten dazu und mindestens drei geschälte, ganze Knoblauchzehen. Nach einer weiteren halben Stunde Kartoffeln, geschält (pro Person eine mittlere) und die gelben Rüben, in Stücken dazugeben. Kräftig salzen. Nach einer halben Stunde ist alles gar. Serviert wird der Cocido in drei Gängen: 1. Die kräftige Brühe, gerne mit Suppennudeln (separat gekocht). 2. Das Gemüse, mit Olivenöl beträufelt. 3. Das Fleisch. Fabada asturiana - Bohneneintopf aus Asturien Zutaten für 4 Portionen: Zutaten: 500 g weiße Bohnen 1 Pr Safran Olivenöl Petersilie 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 80 g Rückenspeck (L) 400 g geräucherter Vorderschinken 2 Stk Chorizos (Paprikawurst) 2 Stk Morcillas (spanische Blutwurst) Salz Zubereitung: Den geräucherten Vorderschinken in lauwarmen Wasser über Nacht einweichen; die Bohnen in kaltem Wasser einweichen. Bohnen und Vorderschinken abtropfen lassen und in einen Topf geben; Rückenspeck, Blutwürste, Paprikawurst, gehackten Knoblauchzehe, Zwiebeln und etwas Olivenöl dazugeben. Alle Zutaten mit kaltem Wasser bedecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Bei halbgeöffnetem Deckel bei niedriger Temperatur garen. Die Bohnen sollten immer mit Wasser bedeckt sein, damit sie die Haut nicht verlieren. Den Topf öfters schütteln, damit die Bohnen nicht auf dem Topfboden kleben. Während des Kochens mit gehacktem Safran würzen. Nach dem Kochen mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren in eine Stielkasserolle geben und die Blutwürste, Paprikawürste, Rückenspeck und Schinken in kleinere Stücke schneiden. Genuss und Qualität aus eigener Herstellung nach altem Familienrezept! Ihr Fleischerfachgeschäft und Partyservice! Frische aus unserer Wurstküche: Blut- und Leberwurst Kommers grobe und feine Leberwurst Pfälzer Leberwurst Berliner Leberwurst Thüringer Rotwurst Blutwurst geräucherte Hausmacherblutwurst Panhas Stefan Kommer · Querstraße 10 · 52477 Alsdorf Telefon: 02404/ 6 24 85 · Fax: 02404/ 67 52 06 September/Oktober/November Juli/August 17 ALSDORFER STADTMAGAZIN 4/09 3/09
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