Sterz - Soulfood der Burgenländer*innen
Für das Burgenländische Sterz-Festival haben wir Euch gebeten, uns Euer liebstes Sterz-Rezept zu schicken. Wir haben uns über alle gefreut: Rezepte aus Omas handgeschriebenem Kochbuch, Erinnerungen, Fotos & Rezepte. Mit Mengenangaben, oder „überhaps“, wie die Oma eben gekocht hat. In diesem Booklet haben wir ausgewählte Sterzrezepte & Erinnerungen gesammelt!
Für das Burgenländische Sterz-Festival haben wir Euch gebeten, uns Euer liebstes Sterz-Rezept zu schicken. Wir haben uns über alle gefreut: Rezepte aus Omas handgeschriebenem Kochbuch, Erinnerungen, Fotos & Rezepte. Mit Mengenangaben, oder „überhaps“, wie die Oma eben gekocht hat. In diesem Booklet haben wir ausgewählte Sterzrezepte & Erinnerungen gesammelt!
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JUDITH ZEITLER / ST. MARGARETHEN<br />
Bohnensterz<br />
nach Omas Art<br />
Für den Bohnensterz nach Omas Art gibt es keine Mengenangabe.<br />
Das geht nur "überhabs", aber dieser ist beson<strong>der</strong>s, weil ....<br />
1/2 Weizenmehl<br />
1/2 Roggenmehl<br />
Salz, heißes Wasser, Schmalz, Bohnen und mein Lieblingssalat dazu<br />
.... Gurkensalat mit Sauerrahm<br />
18 REZEPTWETTBEWERB