Alnatura Magazin November 2023

ZU BESUCH BEI GSE UND FITNE
Ergänzung auf
natürliche Weise
Eine ausgewogene Ernährung ist gar nicht so einfach
umzusetzen. Nahrungsergänzungsmittel können da
unterstützend wirken. Die Produkte von GSE und FITNE
warten mit natürlich gewonnenen Inhaltsstoffen auf.
Was das bedeutet, erfahren wir im Gespräch.
G
eplant hatte Michael Gracher die
Unternehmensgründung von GSE
Organic Supplements vor knapp
30 Jahren nicht. Sie passierte zufällig:
Der frühere Heilpraktiker und Homö -
opath hatte sich bereit erklärt, für
seine Kolleginnen und Kollegen
den Grapefruitkernextrakt aus
den USA zu importieren, den es
in Deutschland zu dem Zeitpunkt
noch nicht gab. Das war 1994.
Heute ist das Bio- Unternehmen
einer der wichtigsten Hersteller
von natür lichen Nahrungsergänzungsmitteln
und vertreibt
über 35 Produkte – einen
Großteil davon gibt es in den
Alnatura Märkten.
Die Biologin Anja Binger
war von Anfang an dabei; heute
leitet sie den Bio-Pionier aus
Saarbrücken. Wir sprachen
mit ihr über die Unterschiede
von synthetisch und natürlich
gewonnenen Nahrungsergänzungsmitteln,
die Relevanz von
Vitaminen für den Körper –
ganz besonders, um im Herbst
das Immunsystem zu stärken –,
und warum Nahrungs ergänzungsmittel
gerade für vegan und vegetarisch lebende
Menschen besonders relevant sein können.
»Die Reinheit
der Pflanzen spielt
eine große Rolle.
Denn wenn man
extrahiert und
konzentriert, dann
konzentriert man
auch automatisch
Kontaminanten.
Daher kommt für
uns bei GSE nur
Bio infrage.«
Anja Binger,
Geschäftsführerin GSE
Frau Binger, was unterscheidet die
natürliche Gewinnung von der synthetischen
Herstellung bei Nahrungsergänzungsmitteln?
»Zunächst handelt sich bei der natürlichen
um die weitaus kompliziertere
Gewinnung. Was einen ganz
entscheidenden Unterschied
macht: Wenn man wie wir bei GSE
die Bestandteile aus Bio-Pflanzen
extrahiert, dann extrahiert man
auch begleitende Pflanzenbestandteile
wie Enzyme oder Coenzyme
mit, die im Allgemeinen
für die Verstoffwechslung der
einzelnen Bestand teile im Organismus
notwendig sind. Bei der
synthetischen Herstellung stellt
man einen Inhaltsstoff zum Beispiel
nur aus 99 Prozent Eisen
her, die natürlichen Begleitstoffe
fehlen. Darum berichten uns auch
viele Kundinnen und Kunden immer
wieder, dass sie unsere Eisenprodukte,
um beim Beispiel zu
bleiben, viel besser vertragen.
Eisen ist übrigens ein lebensnotwendiges
Spuren element, da es
sowohl für den Sauer stoff transport
als auch für den Energie stoff wechsel
im Körper verantwortlich ist. Daher ist es
auch relevant für das Immun system.«
Aus biologisch angebauten
Grape fruits gewinnt GSE
das Grapefruitkernextrakt
für CitroPlus 800.
Woraus gewinnen Sie pflanzliches Eisen?
»Es handelt sich um einen Extrakt aus dem
Curryblatt. Leider wachsen die wenigsten
Pflanzen, die wir benötigen, in Deutschland.
Aber mit einem Bio-Partner in Indien konnten
wir diese Form der Curryblattextraktion
entwickeln. GSE ist es ganz wichtig, Rezepturen
anzubieten, die sinnvoll sind und signifikante
Wirkungen haben, sodass wir das Eisenprodukt
mit Vitamin C kombiniert haben.
Diese Kombination macht die Wirkung effektiver,
gerade was die Stärkung des Immunsystems
betrifft.«
48 Alnatura Magazin November 2023