Alnatura Magazin November 2023

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VORSCHAU: DEZEMBER Festliche Vielfalt aus dem Ofen Die Alnatura Super Natur Märkte sind zertifizierte Naturkost Fach geschäfte und nutzen zu hundert Prozent Öko-Strom. Den Dezember verbringen wir am liebsten bei gutem Essen in netter Gesellschaft. Wir versorgen Sie mit passenden Rezepten und Geschenktipps für Ihre Liebsten. Ob Gänsebraten, Kumpir oder Ofenpolenta – zur Weihnachtszeit wird köstlich aufgetischt. Aromatischer Käse vorab und Schokoküchlein als Nachspeise gehören natürlich auch dazu. Impressum Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi- Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.de Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alexander Hüge, Rüdiger Kasch, Lucas Rehn, Petra Schäfer, Jessica Schwarz Redaktions leitung Matthias Fuchs, magazin.redaktion@alnatura.de Anzeigen Lena Vollrath, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt Redaktion Anna Brill, Nicole Coombe, Matthias Fuchs (mf), Sebastian Fuchs, Janina Hinkelbein (jah), Katrin Kasch, Constanze Klengel, Julia Klewer (jk), Monika Klingemann (mk), Dr. Maren Kratz, Daniel Nedelka, Melanie Pischan (mp), Jana van Treeck, Christian Tremper, Veronika Vötterl, Anja Waldmann Schlusslektorat Monika Klingemann Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 9696-00 Abbildungen Adobe Stock/Brent Hofacker: 48/49 Grapefruits / Dadanraa_: 48/49 Grapefruitkerne / Jag_cz: 58 Schneeschuhwandern / M.studio: 22/23; Alnatura/Dorothee van Boemmel: 3 Porträt Rehn; Berliner Stadtmission: 55 Spendenprojekt; Bernward Bertram: 18; Bio-Schaukäserei Wiggensbach: 33 Gute-Laune-Käse; Oliver Brachat: 21 Thai-Curry; Matthias Fuchs: 16–17, 20, 21 Einkaufskorb u. Tofu, 24–27, 56–57; GSE Biologische Nahrungsergänzung & Heilmittel GmbH: 48 Porträt Binger; Manfred Jarisch/Hubert von Hayek: 54 Porträt Kuhnen; Mona Osterkamp: 40; Ezgi Polat: 1, 3 Plätzchen, 5 Gänsebraten, 7–11, 58 Festessen u. Schaumweine; Stocksy/Nastia Vesna: 41, 43 / Reo Fukumoto: 3 u. 52/53 Winterblues / Susan Brooks-Dammann: 50/51; VISCOM Fotografie: 38/39, 46/47; Frank Weinert: 13 Eier; Jonas Werner- Hohensee: 3 Hühner, 12, 13 Porträt Staack, 14; Wicker-Gruppe: 53 Porträt Tegtmeier; Yogi Tea: 36–37; Zeit für Brot: 55 Zimtschnecke Fotos Rezeptkarten Oliver Brachat (Rezepte, Porträts Vroni, Jana u. Stephan), Annika List (Porträt Nathalie) Gestaltung mfk corporate publishing GmbH Litho/Druckvorstufe Reprotechnik Mugler, Darmstadt Druck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach, gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel Den passenden Schaumwein zum Fest finden Sie in unserer Warenkunde. Ruhe und Bewegung mit beeindruckendem Blick auf die Bergwelt: Beim Schneeschuhwandern kann man die Natur hautnah erleben und dabei seinem Körper etwas Gutes tun. Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licher Zu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Mein Alnatura ist Ihr persön licher Mitglieder bereich auf unserer Website. Jetzt registrieren und Vorteile sichern unter alnatura.de/meinalnatura. alnatura.de/dauerpreise alnatura.de/mitarbeit alnatura.de/newsletter alnatura.de/payback 58 Alnatura Magazin November 2023 Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche
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November 2023 ISSN 1612-7153 Natür
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NOVEMBER 2023 Seite 52 Gut zu wisse
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Die Qual der Wahl zum Fest: Geflüg
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