Flensburg Journal Ausgabe 189 - Juni 2018

Landhof Petersen:
Tag der offenen Tür am 30.
HANDBALL
Juni!
AKTUELL
Im Sommer 2003 eröffneten Andree und Frauke Petersen ihren „Landhof“
in Handewitt-Busch. Den 15. Geburtstag feiert der Familienbetrieb mit
einem Tag der offenen Tür, und zwar am Samstag den 30. Juni von 10 bis
18 Uhr. Alle Interessierten dürfen den Hof besichtigen. Für Familien auch
mit Kindern gibt es hier viel zu entdecken, unter anderem ist eine Kutsche
unterwegs. Für das leibliche Wohl ist gesorgt mit frisch gebackenem Kuchen
und Leckerem vom Grill.
Der „Landhof“ der Familie Petersen wurzelt
auf einer langen Historie. Schon seit
1906 existiert in Handewitt-Busch der
landwirtschaftliche Betrieb. Die Handewitter
Kartoffeln entwickelten sich zum
Vorzeigeprodukt und tragen seit 1988
das Gütesiegel „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“.
Der Ackerbau wird mit
einer vielfältigen Fruchtfolge mit Raps,
Getreide, Kartoffeln, Mais und Grünland betrieben, und nun kommen zu
einigen Mutterkühen (Highland Cattle) die Legehennen dazu.
Pünktlich zum Jubiläum präsentiert der
Familie Petersen eine Neuerung: Ein Hühnermobil.
Dieser bewegliche Stall wird
über die Felder gezogen, damit die Hühner
immer frisches Grün zur Verfügung
haben. Die insgesamt 240 Hühner bescheren
den Kunden täglich frische Eier aus
garantiert freilaufender Haltung.
Anfang Juli 2003 kam zum Bauernhof Petersen der Landhof mit erweitertem
Sortiment dazu. Seitdem werden im Hofladen zu den Kartoffeln,
Gemüse, Eier, Fleisch, Honig, Wein auch Gartenbedarfsartikel, Dünger,
Erden, Tierfutter und vieles mehr angeboten.
Seit März 2018 freuen sich die Kunden über ausgedehnte Öffnungszeiten:
Wochentags von 9-18 Uhr und samstags von 9-13 Uhr.
· Qualitätsspeisekartoffeln aus
eigenem Anbau und eigene Eier
· frisches Gemüse der Saison
· tiefgefrorenes Biofleisch,
Biowurstwaren vom Galloway
· tiefgefrorene Masthähnchen und
Suppenhühner
· Wein, hausgemachtes Gelee, Honig
und weitere Lebensmittel
· Tierfutter und -zubehör (Hund, Katze,
Maus, Vögel, Schafe, Pferde,
Schweine, Kaninchen ...)
· Gartenbedarf: Dünger, Torf, Erde,
Sämereien und bei Bedarf auch
Pflanzenschutzmittel
· Auswahl an Gartengeräten und
Weidezaunzubehör
· Gummistiefel, Clogs
· Reitsportartikel
· Brot des Bäckermeisters
Jochen Feldmann
Tag der offenen Tür
am 30.06.2018
als auch die zweijährige Kultur verbreitet.
Einjährige Kulturen weisen
gegenüber zweijährigen Kulturen folgende
Vorteile auf: Weniger Probleme
mit Krankheiten, größere Früchte und
somit höhere Pflückleistung, geringerer
Aufwand für die Unkrautregulierung.
Zweijährige Kulturen sind dagegen
sinnvoll bei: Sorten mit schwacher
Blütenbildung und großen Früchten,
Selbstpflückanlagen, Wartebeetkulturen,
und durch Bodenabdeckung
verspäteten Kulturen.
Erdbeeren sind einer Vielzahl von
Schadorganismen ausgesetzt. Standortwahl,
Hygienemaßnahmen, Fruchtfolge
und Sortenwahl haben einen
entscheidenden Einfluss auf die
Pflanzengesundheit. Zudem ist der
Gesundheitsstatus des Pflanzmaterials
von zentraler Bedeutung. Die
größten Ausfälle entstehen meist
durch die Graufäule (Botrytis cinerea)
oder Wurzelkrankheiten (Phythophtora).
Vorbeugende Maßnahmen,
z. B. verhaltenere Düngung, können
den Befallsdruck nachweislich reduzieren.
Die Vorkultur beeinflusst die
Verunkrautung der Erdbeer-Parzellen
wesentlich. Zur Unkrautregulierung
wird der Boden offen gehalten oder
abgedeckt.
Offener Boden: Das Unkraut wird
möglichst früh (im Zwei- bis Dreiblattstadium)
durch Hacken und/ oder
Abflammen zwischen den Reihen und
Hacken von Hand in den Reihen entfernt.
Im selben Arbeitsgang werden
auch die Ausläufer weggeschnitten.
Entscheidend ist, dass die Kulturen
unkrautfrei in den Winter gehen.
Bodenabdeckung: Alternativ zur
Technik des offenen Bodens soll die
Abdeckung mit Mulchfolie und organischem
Material den Unkrautwuchs
unterdrücken. Nach der Pflanzung
sorgt eine Beregnung für das Anwachsen
der Jungpflanzen. Eine dünne
Strohschicht, die vor der Ernte auf
die Folie ausgebracht wird, schützt
die Früchte vor Hitzeschäden. Das
Entfernen der Ausläufer ist im Vergleich
zum offenen Boden aufwändiger,
da sich diese auch unter der
Folie ausbreiten können und beim
Hacken nicht miterfasst werden. In
niederschlagsreichen Gegenden mit
schweren Böden führen diese Systeme
bei Flachkulturen auch häufig zu
Bodenvernässungen.
flj
Lust auf frische Erdbeeren –
Multitalente mit
Nebenwirkungen
Mit der Frühlingssonne kommt die
Lust auf frische Erdbeeren. Die süßen
Früchte sind gesund und so lecker,
dass sie bei den Deutschen auf der
Beliebtheitsskala für Obst auf Platz
zwei rangieren. Nur Äpfel mögen wir
noch mehr. Dennoch gibt es gute
Gründe, mit dem Erdbeergenuss noch
bis zur heimischen Freilandsaison zu
56 FLENSBURG JOURNAL • 06/2018
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