prima! Magazin – Ausgabe April 2024

BERICHT
Bio und regional im Kampf
gegen billige Importware
Die österreichische Landwirtschaft hatte in den vergangenen Jahren mit verschiedenen
Herausforderungen zu kämpfen, darunter Pandemie-bedingte Lieferkettenprobleme und die
Auswirkungen des Ukraine-Kriegs auf die Energie- und Inflationslage. Dennoch hat die
Branche Durchhaltevermögen bewiesen. Doch nachdem während der Pandemie die Nachfrage
nach regionalen Produkten zugenommen hat, scheinen Verbraucherinnen und Verbraucher im
Supermarkt nun wieder vermehrt zu günstigerer Importware zu greifen. Verantwortlich seien hier
die erhöhten Herstellungs- und Verkaufskosten und die überbordenden EU-Regelungen für die
Land- und Forstwirtschaft.
Saskia Kanczer
Qualität fordern,
aber nicht kaufen?
Die österreichische Bevölkerung fordert
von der Regierung verstärkte Maßnahmen
bezüglich Tierwohl in der Landwirtschaft
sowie gesündere, chemikalienfreie
Obst- und Gemüsesorten. Doch trotz
dieser Forderungen scheint es einen
Widerspruch zu geben, insbesondere mit
dem Anstieg der Inflation, der die
Ausgaben beeinflusst. Viele greifen
aufgrund finanzieller Überlegungen zu
günstigeren Importwaren. Herbert
Lebitsch, Obmann der Bezirkskammer
Oststeiermark, hinterfragt hier die
Prioritäten: „Der Griff zu Billigprodukten
und Aktionsartikeln steigt und Importware
ersetzt heimische Qualität. Die Umsatzzahlen
von regionalen und Bioprodukten
sind wieder auf das Vorkrisenniveau
zurückgegangen. Natürlich belasten die
hohen Energiepreise und Wohnkosten die
Menschen, doch für Freizeit und Urlaub
wird so viel Geld ausgegeben wie schon
lange nicht mehr.“ Die Menschen scheinen
nachholen zu wollen, was sie in der
Pandemie nicht machen konnten und
planen ihr Geld anders ein. Aber schlussendlich
entscheiden die Konsumierenden
mit ihrem Einkauf, was der Markt
anbietet. Allerdings sei es hier wichtig, die
Erwartung, dass alle Gemüse- und
Obstsorten ganzjährig verfügbar sein
müssen, nicht zu unterstützen. Österreich
ist zwar Bio-Europameister, aber der
Treibhauseffekt schlage voll zu und
Importware sorgt für Regionalersatz. Das
Die österreichische Bevölkerung greift häufig nach billigerer Importware.
betonten Expertinnen und Experten beim
Ernährungskongress von Symposion
Dürnstein Mitte März.
Bio und regional –
sowohl als auch!
Bioprodukte gewinnen zunehmend an Bedeutung
und Österreich nimmt in der EU
eine führende Rolle ein, mit 27 Prozent
der Betriebe, die biologisch arbeiten.
Insbesondere im Burgenland wird diese
Entwicklung mit Projekten unterstützt.
Ein Selbstbedienungs-Bauernladen in
Eisenstadt bietet Landwirtinnen und
Landwirten die Möglichkeit, in der
Landeshauptstadt ihre Produkte zu
Foto: Sasiri Pamai/shutterstock.com
verkaufen. Auch das Projekt „Bio-Wende“
wird aktiv vorangetrieben: Um Bio-Betrieben
neue Absatzmärkte zu erschließen,
wird der Bioanteil in Landes- und
landesnahen Küchen schrittweise erhöht,
mit dem Ziel, bis 2024 einen Anteil von
100 Prozent zu erreichen. Allerdings
müssen Betriebe EU-Regelungen für
Futter- und Düngemittel einhalten, um
den Titel „Bio“ zu tragen. Die Inflation hat
auch hier zu einem Anstieg der Kosten
für diese Arbeitsmittel geführt. Obwohl
das Burgenland bis jetzt einen beeindruckenden
Anteil von 37 Prozent an der
Bioproduktion vorweisen kann, führen
die erhöhten Kosten dazu, dass immer
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