Gesellschaft für Arbeit, Technik und Wirtschaft im Unterricht e.V. Heft ...

GATWU - Forum, Nr. 1/2005 Seite 58
Besonders erwähnt und vorgestellt werden
soll das Heft Öko-Test Kompakt: Kinderernährung:
"Es wird gegessen, was auf den Tisch
kommt." Mit diesem Spruch sind Generationen
von Kindern groß geworden. Heutzutage
versuchen Eltern eher, das leidige Thema Essen
mit Kompromiss-Strategien endlich vom
Tisch kriegen. Fundierte Ratschläge, wie man
dem Nachwuchs abwechslungsreiche und gesunde
Kost kredenzt, bietet dieses Öko-Test
Kompakt (Frankfurt 2005, 100 Seiten, 3,90
€). Und natürlich gibt es zahlreiche Rezepte
für Lieblingsessen, die nicht nur Kindern,
sondern auch Erwachsenen schmecken. Dass
sich immer mehr Spitzenköche in Schulen
begeben und Kindern den Geschmack von
Tomaten oder Möhren nahe bringen, hat
Gründe: Überaromatisierte, zu salzige, zu fettige
oder zu süße Fertigprodukte wie Nudelsoßen
verderben in jungen Jahren das Ge-
schmacksempfinden. Doch es gibt viele Wege,
den lieben Kleinen die Vorzüge natürlicher
Nahrung nahe zu bringen: Kinderkochkurse
oder ein Nachmittag in einer echten
Restaurantküche. Das Öko-Test-Heft beschreibt
denn auch, wie Väter und Mütter mit
den typischen Problemen beim Essen besser
zu recht kommen. Nachzulesen sind außerdem
Tests über Kinderlebensmittel, Vitaminpräparate
für Kinder, Mischgemüsegläschen,
Grießbreie sowie Muttermilchersatznahrung.
Charakterisierung:
Wer sich für die Verbraucheraufklärung nicht
nur einsetzt, sondern diesen Bereich auch im
schulischen Unterricht kontinuierlich betreibt,
der findet in der Zeitschrift „ÖKO-Test“
wertvolle Hinweise und direkt einsetzbare
Unterrichtsmaterialien.
Wilfried Wulfers