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Mittwoch Nachmittag stand die Südsteiermark
mit der Weinstraße am Programm. Wir
konnten einen guten Eindruck von der
landschaftlichen Schönheit dieser Region, von
der pflanzenbaulichen Kultur des Weines
sowie von der Art bzw. Qualität des
Steirischen Weinmarketings von der
„Vinofactur“ bis zum bäuerlichen
Weinbuschenschank gewinnen. Diese
Eindrücke bleiben vielen vermutlich
intensiver in Erinnerung als die Kulturstadt
Graz mit Schlossberg, Kunsthaus, Murinsel
und Co.
Der Höhepunkt am Donnerstag war für uns der Betrieb der Familie Bretterklieber: Ein
Mutterkuhbetrieb mit eigener Schlachteinrichtung. Erwähnenswert ist der überwiegend aus Holz mit
geringem Kapitaleinsatz errichtete Außenklimastall für rund 30 Mutterkühe. Wir wurden sehr gut
betreut und mit Bauernbrot und einer speziellen Kürbiskernwurst, der Spezialität des Hauses,
vorzüglich bewirtet.
Am Nachmittag widmeten wir uns wieder der Kultur und besuchten die Kirche von Friedensreich
Hundertwasser in Köflach.
Und wenn in der Maturazeitung zu lesen war, dass man/frau dem
Führer im Bundesgestüt Piber unter dem Gehen die Schuhe hätte
binden können, so ist das übertrieben, wenn auch nur leicht.
Mit Schokolade der Firma Zotter ging die Reise dem Ende zu. Auf
der Rechnung über die Führung durch den Betrieb wurde der Begriff
„Theater“ verwendet. – Das stimmt in gewissem Sinne auch:
Angefangen vom Heben des Vorhanges bis zu „vorbeilaufenden“
Schokoladeproben, bevor sich der Vorhang wieder senkt.
Es ist unglaublich, welche Zutaten bzw. Geschmacksrichtungen
wirklich gelungen zu Schokolade verwertet werden können.
Zum letzten Exkursionsziel und zur gemeinsamen Reise insgesamt:
Es ist etwas dran am bekannten Spruch: Wer nicht genießen kann,
wird ungenießbar.
Barbara Humer, Siegfried Hanser