Fallstudie Testküche - Energie.ch
Fallstudie Testküche - Energie.ch
Fallstudie Testküche - Energie.ch
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
39<br />
Braten von Hacksteaks gemäss TEST 3<br />
Gussplatten- Induktions-<br />
Herd Herd<br />
spezifis<strong>ch</strong>er <strong>Energie</strong>verbrau<strong>ch</strong><br />
(kWh/kg) 0.75 0.18 (24%)<br />
Aufwärm- und Bratdauer (Min.) 14 8 (57%)<br />
Resultat: Bei den Ko<strong>ch</strong>zyklen kommt der Induktionsherd sehr nahe an das theoretis<strong>ch</strong> mögli<strong>ch</strong>e heran (82%). Dank der<br />
z.T. langen Aufwärmprozesse und Nutzbarma<strong>ch</strong>ung der im Plattenkörper gespei<strong>ch</strong>erten <strong>Energie</strong> fällt der Gussplatten-<br />
Herd ni<strong>ch</strong>t zu krass ab mit 54% Wirkungsgrad. Dies tut er jedo<strong>ch</strong> beim oben erwähnten TEST 3. Hier muss eine kleine<br />
Masse auf eine hohe Temperatur erhitzt werden. Der herkömmli<strong>ch</strong>e Herd benötigt dazu viermal mehr <strong>Energie</strong> und fast<br />
die doppelte Zeit.<br />
TEST 8 Dauerversu<strong>ch</strong> Ko<strong>ch</strong>herd<br />
Frage: Wieviel <strong>Energie</strong> spart der Induktions-Herd gegenüber dem Gussplatten-Herd im regulären Kü<strong>ch</strong>enbetrieb?
Change language