Fallstudie Testküche - Energie.ch

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6.7. Diskussion der Ergebnisse, Folgerungen
Eine Reduktion der Verbrauchsspitzen konnte in geringem Masse nachgewiesen werden. Die erreichten Resultate sind
aber zugegebenermassen bescheiden ausgefallen.
Dieses Resultat verwundert im ersten Augenblick, da die meisten abschaltbaren Geräte während den letzten Versuchswochen
mit übertrieben langen Abschaltzeiten bei kurzen Einschaltzeiten programmiert waren.
Warum ein so bescheidenes Resultat?
- Viele Grossverbraucher konnten aus betrieblichen Gründen nicht im System aufgenommen werden (siehe 6.3). Durch
gleichzeitiges Einschalten mehrerer nicht abschaltbarer Grossverbraucher wird das LMS überrascht und kann nur durch
Abschaltung relativ kleiner Verbraucher reagieren.
- Dem System werden die Abschaltpotentiale (= Aufnahmeleistung gemäss Typenschild) einprogrammiert, ohne Angabe,
wie gross das tatsächlich mögliche Abschaltpotential ist. Beispiel: Der Gussplatten-Kochherd hat 4 Platten von je 4 kW
max. Leistungsaufnahme. Das theoretische Abschaltpotential ist mit 16 kW programmiert, die momentane Leistungsaufnahme
beträgt aber vielleicht 2 kW. (Um diese Unzulänglichkeit auszumerzen, benötigt es sehr aufwendige Systeme, welche
die einzelnen Verbraucherleistungen ständig abfragen.)
Können Anbratgeräte ausgeschaltet werden?
Der Anbratprozess sollte bei 180-200° C stattfinden. Aus diesem Grunde wurde auf den Einbezug der Grillplatte und der
Kippbratpfanne vorerst verzichtet. Versuchsmessungen bei der Grillplatte mit Hartchrombelag ergaben nach 10 Min. Abschaltung
eine Temperaturreduktion von durchschnittlich knapp 20o C (siehe Test Nr. 2). Das Gleiche gilt für die gusseiserne
Grillplatte und die Kippbratpfanne. Der Grund ist die grosse aufgeheizte Masse = gespeicherte Energie, welche ein
Ueberbrücken möglich macht.
Kann mit dem LMS Energie gespart werden?
Die gemachten Versuche können keine nachweisbaren Spareffekte aufzeigen. Hingegen können mit einer Näherungsrechnung
die Sparmöglichkeiten quantifiziert werden.