Fallstudie Testküche - Energie.ch
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TEST 14 Grüne Bohnen garen<br />
(gefroren)<br />
Diskussion der Resultate: Gemäss den Aussagen des Ko<strong>ch</strong>s muss der Garprozess im Drucksteamer zum Aufrühren einmal<br />
unterbro<strong>ch</strong>en werden. Beim Combidämpfer ist dies ni<strong>ch</strong>t mehr notwendig. Verna<strong>ch</strong>lässigt man demna<strong>ch</strong> den Versu<strong>ch</strong><br />
“Erbsen + Möhren” (TEST 13), so ergeben si<strong>ch</strong> <strong>Energie</strong>einsparungen beim Combidämpfer von 60 bis 80%<br />
gegenüber dem Drucksteamer.<br />
Der Versu<strong>ch</strong> Vacuumgaren wird im TEST 16 erläutert.<br />
TEST 15 Dauerversu<strong>ch</strong> Combidämpfer<br />
Frage: Können dur<strong>ch</strong> den Einsatz eines Combidämpfers andere Geräte so stark entlastet werden, dass gesamthaft weniger<br />
<strong>Energie</strong> verbrau<strong>ch</strong>t wird?
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