Rapport annuel 2011

logistique
France
STEF gère en France 2 976 000 m 3 d’entrepôts sous température négative et 1 420 000 m 3
de plates-formes logistiques en produits frais et à température ambiante.
évolution du secteur
Le pôle logistique pilote les activités de gestion d’entrepôts
et plates-formes, ainsi que les prestations associées de STEF
en France. STEF Logistique traite les produits frais, surgelés
et tempérés et s’adresse aux industriels de l’agroalimentaire,
à la grande distribution et à la restauration hors foyer.
Pour le pôle logistique, l’année 2011 aura été marquée par
un retour à une croissance significative dans un marché
stable en volumes. Mais, malgré une forte dynamique
commerciale et le démarrage de nouveaux dossiers, la
marge opérationnelle a été pénalisée par la composante
inflationniste de certaines charges.
Le chiffre d’affaires du pôle logistique a significativement
progressé (+5 %), avec une très nette accélération au
second semestre et ce, sous l’effet d’une double orientation
stratégique, la conquête déterminée de nouveaux dossiers et
le recentrage des activités sur des segments plus porteurs.
L’année 2011 a connu des niveaux d’activité très contrastés
qui ont nécessité de reconfigurer les équipes et le réseau,
dans des délais parfois très courts, afin d’intégrer de
nouveaux dossiers.
Après un premier trimestre traditionnellement calme,
l’activité du second trimestre a été plus soutenue. Le
troisième trimestre a été marqué par l’arrêt de certaines
activités et le démarrage concomitant de nouveaux dossiers,
principalement sur les périmètres frais et GMS, qui ont
occasionné des transferts de stocks entre plusieurs sites.
Au cours du 4 ème trimestre, le groupe a repris les activités
logistiques d’un important distributeur de produits surgelés,
ce qui a conduit à l’intégration de deux nouveaux sites. La
croissance a été marquée sur l’ensemble des activités, en
particulier dans les filières de logistique des Produits frais
et de la Restauration hors domicile.
Au cours de la période considérée, les charges ont évolué
dans une proportion supérieure à celle du chiffre d’affaires,
pour diverses raisons :
• la révision du dispositif d’allégement des charges liées
aux heures supplémentaires, dit « allégements Fillon »
(loi TEPA de 2007) ;
• l’augmentation des coûts de l’énergie et, notamment,
de l’électricité (+17 %) et ce, malgré des plans d’actions
pour diminuer la consommation dans les entrepôts ;
• le poids croissant de la fiscalité, en particulier des taxes
locales et l’élargissement de l’assiette de calcul de la
nouvelle contribution économique territoriale ;
• les coûts de démarrage de nouveaux dossiers et l’arrêt
de l’exploitation de deux sites.
14 Activité du Groupe Rapport annuel 2011