Rapport annuel 2011

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Activité par filières La dynamique commerciale, présente sur tous les secteurs, a permis, non seulement de consolider les acquis, mais aussi de mettre en œuvre des dossiers pluriannuels structurants. Toutefois, la dégradation de la conjoncture économique qui s’est répercutée sur le secteur alimentaire en fin d’année a limité la croissance sur le segment de la GMS et du surgelé. Logistique des Produits Surgelés Le marché du surgelé est resté stable en 2011. Les exportations de porc, notamment vers la Chine, ont absorbé dans des délais courts les stocks disponibles dans l’Ouest de la France. Les stocks sont remontés très sensiblement en fin d’année : le coefficient de remplissage des entrepôts surgelés à fin décembre ressort à 84,6 % (vs 82,5 % à fin 2010). Le chiffre d’affaires a affiché une progression satisfaisante. Le rythme de réorganisation du réseau d’entrepôts a été maintenu avec, notamment, le lancement de travaux significatifs réalisés sur les « hubs » de Corbas et de Vitry (livraison urbaine). Dans les régions Ouest et Méditerranée, les transformations du dispositif, réalisées en fin d’année, seront opérationnelles au premier semestre 2012. Logistique des Produits Frais L’activité « Produits frais » s’exerce dans cinq filiales d’exploitation : Le Plessis-Belleville, Tours, Bondoufle, Niort et Givors. 2011 s’est présentée comme une année de forte croissance avec l’intégration de nombreux contrats au second semestre. L’action commerciale a permis de conclure de nombreux dossiers en température dirigée de 2-6°C et 15-18°C. En région lyonnaise, la location de deux sites dédiés aux activités tempérées a permis de démarrer des dossiers dans de bonnes conditions opérationnelles. La saturation des deux sites « Frais » nécessite la construction d’une extension sur le site de Brignais. Le site « Frais » du Plessis-Belleville étant saturé, le renforcement du dispositif Sud Ile-de-France est en cours. Le secteur Centre Ouest est le plus sensible, l’objectif est de développer le marché local pour exploiter les volumes existants sur Tours et Niort. Logistique Restauration Après une année 2010 très positive, 2011 a été une année de transition, jalonnée d’événements qui ont nécessité une adaptation permanente, tels que la saturation des outils en région parisienne et la renégociation de contrats pluriannuels de prestations dans un contexte d’appels d’offres et, par conséquent, de fortes pressions tarifaires. Les perspectives sont encourageantes avec la signature, au cours du second semestre, d’un accord structurant de prestation long terme pour le compte d’une enseigne importante de la restauration. Logistique GMS L’activité Logistique GMS traite les contrats clients GMS sur sites dédiés (flux tendus pour les produits frais et flux stockés pour le surgelé). 2011 est une année en demi-teinte pour les activités GMS. Le volume d’activité est resté stable. Des arbitrages ont été opérés sur certains types de prestations, notamment, les activités de livraison de magasins au départ des sites du groupe. Les opportunités de développement résident dans des schémas d’externalisation de prestations logistiques actuellement gérées en propre par les distributeurs. Rapport annuel 2011 Activité du Groupe15
STEF INTERNATIONAL En 2011, STEF a poursuivi le développement de ses activités et de son dispositif en Europe. Le groupe a acquis deux entités, Dispensa Logistics (devenue STEF Logistics Italia) et Logirest en Espagne. Ces opérations, associées à une croissance interne soutenue (+6,7 %), ont permis d’atteindre une progression du chiffre d’affaires de 13,6 %. Tavazzano Italie Italie Au cours de l’année 2011, le gouvernement italien a mis en place un plan d’austérité afin de ramener à l’équilibre les finances publiques, dont l’une des conséquences a été la dégradation des indicateurs d’activité, perceptible dès la fin de l’année (-0,7 % au quatrième trimestre). Malgré cet environnement économique peu favorable, le groupe a décidé de se renforcer afin d’offrir à sa clientèle toute la gamme de ses métiers. STEF est historiquement implanté en Italie au travers de trois sociétés, STEF Italia (ex. Cavalieri Trasporti), dédiée au transport domestique et à la logistique des produits frais, STEF Seafood Italia (ex. Tradimar Milano), spécialisée dans les produits de la mer et STEF International Italia (ex. TFE DA), qui traite les flux internationaux au départ de l’Italie. Le groupe a acquis la société Dispensa Logistics (devenue STEF Logistics Italia), opérateur de référence en logistique pour les produits frais. STEF Logistics Italia exploite quatre plates-formes en Italie et réalise un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros. Elle dispose d’un portefeuille de clients renommés dans les domaines de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution. Cette acquisition renforce la position du groupe sur le marché italien de la logistique à destination des filières de produits frais. Les deux structures présentent des synergies, tant sur le plan de l’optimisation des outils d’exploitation que sur celui de l’harmonisation du modèle organisationnel dans le domaine du transport. Pour STEF Italia, 2011 aura été une année de transition avec l’arrivée d’un nouveau Directeur Général, issu du groupe, le déploiement réussi du logiciel TMS et le rétablissement notoire des résultats de la filiale STEF International Italia. 16 Activité du Groupe Rapport annuel 2011
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