18www.agroyug.ru– Какое у вас поголовьена сегодняшний день?нах американского континента показали, что мясогалловеев отличается вкусом, сочностью и хорошеймраморностью. К особенностям этого мяса следуетдобавить и то, что в нем наилучший баланс кислотОмега 3 и Омега 6, что немаловажно для здоровьялюдей.– И какая говядина будет по праву считатьсягалловейской?– Галловейской может считаться говядина, произведеннаячистопородным галловеем. А признаниегалловейской говядины, как деликатесной, заслуживается,во-первых, чистотой породы, которая соблюдаласькак минимум три поколения, и во-вторых, условием,что все три поколения выкормлены толькотравяными продуктами и водой. Приобретенныенами в Северной Германии галловеи, имеют родословные,подтверждающие чистопородность в пятипоколениях и шотландское происхождение животных.И уже более четырех лет мы продолжаем этиродословные, выращиваем галловеев, сохраняя ихчистопородность, и выкармливая только травянымипродуктами.Галловейская мясная порода известна давно и вРоссии, но в качестве чистопородных животных,как мне кажется, галловеи только начинают набиратьсвою популярность. Именно этим мы можемобъяснить интерес к нашим племенным животным,как со стороны хозяйств, уже имеющихстада галловеев, так и со стороны начинающихзаводчиков данной породы. Племенные животныеиз нашего стада уже получили новые адресапостоянного пребывания более чем в 11-ти областяхРоссии. И смею надеяться, что деликатеснаягалловейская говядина получит свое признаниев силу того, что все больше людей начинаютсерьезно задумываться о своем здоровье, а значити о здоровой пище.– В нашем галловейском племрепродукторепосле продаж в первомполугодии этого года насчитывается более400 голов. Мы находимся в постоянномдвижении. Одни животные рождаются, другиена подсосе у коров-матерей, третьих мы ужепродаем. Наше стадо по своему составу европейскоена российской земле. Количество завезенныхлиний позволяет долгое время еще обходиться безповторного завоза из-за рубежа. Что касается продаж,мы приступили к ним только в 2018 году. Ихобъем каждый год разный. Подчеркиваю, мы продаемне товарных, а племенных животных, как телочек,так и бычков.– В начале августа вашу компанию посетили.о. губернатора Калужской областиВладислав Шапша. Расскажете о результатахвизита?– Встреча прошла в атмосфере приятного общения,в процессе которого мы рассказали ВладиславуВалерьевичу о наших проектах, показали предприятие,поделились планами на будущее. А планы у насхорошие – делать все возможное для дальнейшегоразвития проектов, способствуя успешному развитиюживотноводства области и страны.
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТНОВОДСТВО№ 6 сентябрь202019СимбитоксКомплексныйсорбент микотоксиновПрофилактика илечение отравленийразличной этиологииÊ Î Ð Ì Î È Í Æ È Í È Ð È Í Ã