56А. В. Филатов 1 , Н. А. Шемуранова 2 , А. Ф. Сапожниковwww.agroyug.ru1 , С.В.Аникин 11ФГБОУ ВО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»,г. Киров, Российская Федерация,2ФГБНУ «Федеральный аграрный научныйцентр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого»,г. Киров, Российская ФедерацияПРОБИОТИКПРОФОРТ ПОВЫШАЕТРЕНТАБЕЛЬНОСТЬМОЛОЧНОГОПРОИЗВОДСТВАИнтенсификация отрасли скотоводства,обусловленная постояннымростом населения и его потребностейв продуктах питания,привела за последние полвека кбыстрому росту молочной продуктивностикоров. В результатесложилась ситуация, когда в раннийпериод лактации удой коровпродолжает увеличиваться дажепосле того, как усвоенная обменнаяэнергия корма не покрываетзатраты животного на молочнуюпродуктивность. Как следствие,в ранний период лактации у животныхнаблюдается отрицательныйэнергетический баланс, а дефицитэнергии компенсируетсяза счет резервов тела, что приводитк снижению живой массы,упитанности, развитию нарушенийобмена веществ и репродуктивнойфункции животных.Ввиду вышеизложенного, научно-практическийинтерес приобретаетприменение биоактивныхвеществ (БАВ), оптимизирующихпроцессы пищеварения и метаболизма,увеличивающих питательнуюценность и усвояемостьсоставляющих компонентов рациона,повышающих эффективностьиспользования кормов и, тем самым,способствующих повышениюпродуктивных показателейсельскохозяйственных животных.К подобным БАВ, наряду с другимисредствами, относятся добавки,в состав которых входят микроорганизмы,способствующиев результате своей жизнедеятельностинормализации микрофлорыжелудочно–кишечного трактаи повышению использованияпитательных веществ рациона.Одним из таких средств являетсяПрофорт – мультифункциональнаякормовая добавка,производимая компанией«БИОТРОФ» (Санкт-Петербург,г. Пушкин). Данная кормоваядобавка сочетает в себе качествафермента и пробиотика.В состав добавки Профорт входятштаммы двух видов бактерий:Enterococcus faecium иBacillus megaterium. Пробиотическиедобавки на основе штаммовбактерии Bacillus megateriumна сегодняшний день являютсяодними из наиболее перспективныхи изучаемых. Механизмдействия данной бактерии обусловлентакими факторами как:синтез противомикробных веществза счет выделения рибосомальнои нерибосомальносинтезируемых пептидов и непептидныхвеществ, активных вотношении грамположительныхи грамотрицательных бактерий, атакже вирусов и грибов, стимуляцияроста нормальной кишечноймикрофлоры (бактерий родовLactobacillus и Bifidobacterium),усиление неспецифической испецифической резистентности,происходящее за счет активациимакрофагов, Т- и В-лимфоцитов,выделение пищеварительныхферментов (амилазы, липазы,протеазы, пектиназы и целлюлазы),которые, кроме улучшенияфункции переваривания пищи,разрушают аллергенные вещества,содержащиеся в корме. Механизмдействия бактерий видаEnterococcus faecium сводится кподдержанию и регулированиюфизиологического равновесиямикрофлоры кишечника, созданиюнеблагоприятных условийдля жизнедеятельности патогенныхмикроорганизмов, участиюв синтезе витаминов B1, В2, В6,В12, К, Е, D, фолиевой и аскорбиновойкислот, биотина, улучшениювсасывания железа.С целью изучить влияние кормовойдобавки Профорт на продуктивныепоказатели коров впериод раздоя, исследования проводилив СПК Колхозе «Искра»Кировской области на высокопродуктивныхкоровах голштинизированнойчерно-пестрой породысо средним удоем 7500 кг за лактациюбез отклонений их клиническогосостояния от нормы. Дляпроведения эксперимента по методугрупп-аналогов сформировали2 группы животных – опытнаяи контрольная, по 20 голов вкаждой. Коровы 1 опытной группыв дополнение к основному рационув течение 80 дней периодараздоя получали пробиотическуюдобавку Профорт в дозе 30 г наголову в сутки, согласно инструкциипо применению указанной добавки.Коровы 2 группы служиликонтролем и получали только основнойрацион.Условия содержания коров обеихподопытных групп были идентичными,при использовании круглогодовойстойловой системы ипривязного способа содержания.Принятый на предприятиисуточный рацион коров с удоем24-25 кг в сутки, включал в себя(на 1 голову): сено разнотравноеиз многолетних трав – 1 кг; сенажиз многолетних бобово-злаковыхтрав – 27 кг; зерносмесь, содержащуюв своем составе 45%ячменя, 30% кукурузы и 25% пшеницы– 7 кг; подсолнечный жмых –2 кг; свекловичную патоку – 1 кг;соль поваренную – 0,13 кг.По данным ежемесячных контрольныхдоек рассчитывалисреднесуточный и среднемесячныйудой молока натуральнойжирности, массовую долю жираи белка в молоке определяли влаборатории ОАО «Кировплем»
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТНОВОДСТВО№ 6 сентябрь202057