Modulo pavos resumido.pdf - Página de inicio

extensivos
semiintensivos
intensivos
5.1. Extensivos o caseros
Este sistema produce pavos para autoconsumo o en sistemas caseros.
Las características principales del sistema extensivo son estas:
Bajos costos de producción.
Baja densidad de aves (menos de cincuenta aves).
Mano de obra familiar para el manejo de la unidad.
Nivel de producción bajo.
Alta mortalidad.
Incubación natural.
El uso de la tecnología es escaso.
Dependencia de concentrados mínima.
Poca inversión en instalaciones.
Por lo general, los animales se mantienen sueltos.
El sacrificio de los animales se realiza de manera rústica o casera.
Los animales se consumen en el hogar; solo unos pocos son vendidos a
particulares.
Las utilidades pueden ser mínimas: de subsistencia o no existen.
Es el sistema más común en Costa Rica.
5.2. Semiintensivos
Las características principales del sistema semiintensivo son las siguientes:
Costos altos de producción.
La densidad de aves por metro cuadrado es alta (entre tres y cuatro aves).
Mano de obra familiar y contratada para el manejo de la unidad.
Nivel alto de producción (entre 6 a 7 kg a las diez semanas).
Baja mortalidad (menor al 8%).
Sistemas de bioseguridad.
Incubación artificial.
Uso alto de la tecnología.
Alta dependencia de concentrados.
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