Modulo pavos resumido.pdf - Página de inicio

Por las razones anteriores, se han buscado soluciones más prácticas, como inseminar
artificialmente a las hembras.
6.2.2. Fertilización o inseminación artificial
Este sistema no se emplea en nuestro país, ya que las grandes empresas avícolas
prefieren importar los huevos fértiles.
6.3. Manejo del huevo fértil
Por lo general, las pavas inician la etapa de postura a partir de la semana 30 de vida. Al
iniciar y hasta que se acostumbren a entrar en los nidos, se debe recorrer la granja para
retirar de los rincones a las pavas y ubicarlas en los sitios correspondientes (lo cual no es
fácil). Además, se puede iniciar un proceso de selección para eliminar o reducir el instinto
que las impulsa a incubar los huevos, apartando todas las pavas cluecas. Las pavas
pueden llegar a poner por ciclo (de cuatro a cinco meses) de 30 hasta 160 huevos.
La puesta de huevos en el piso es un problema que se debe corregir, ya que las pavas
tienden a quebrarlos. Además, se ensucian, e incrementa el número de huevos que no se
podrán incubar.
Es aconsejable agregar abundante paja o virutas de madera en el fondo de los nidos, para
que estén bien mullidos y sean atractivos para las hembras. Ello disminuye la postura en el
piso.
La recolección de huevos hay que hacerla, como mínimo, cuatro veces al día. Los huevos
sucios se deben limpiar en seco con papel de lija y todos aquellos que presentan
anormalidades o pesen menos de 70 g, se descartan. Estos huevos desechados pueden
ser vendidos en el comercio para consumo humano, siempre y cuando no hayan entrado en
un proceso de incubación.
Los huevos deben incubarse lo antes posible, a fin de obtener porcentajes altos de
fertilidad. En el caso de almacenar los huevos para posterior incubación, se deben
considerar los siguientes aspectos:
El tiempo de almacenamiento será inferior a diez días.
La temperatura de almacenamiento puede oscilar entre los 13 °C y 18,3 °C (65 ° f).
La humedad relativa debe oscilar entre el 75 y 85%.
Los huevos deben colocarse en cartones, con la parte más gruesa hacia arriba
(cámara de aire).
Los huevos se ubican sobre el cartón, en posición inclinada, de 30 a 45 º, para que
no se les pegue la membrana. Esta postura deberá variarse cada 12 h como
mínimo.
Después de siete días de almacenamiento, los nacimientos decrecen un 1% por día
los primeros cuatro días y un 2% a partir del décimo día después del
almacenamiento.
Cuando los huevos se almacenan por más de quince días, su fertilidad baja
rápidamente, y puede llegar a cero (Echeverría 2006; Buxadé y Blanco,1995).
23