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El tiempo o ciclo de engorde, es más largo en pavos (diez a dieciseis semanas) que
en pollos (seis a siete semanas).
La regulación de la temperatura y la ventilación es mayor en pavos. Esto se debe a
que los pavos permanecen más semanas dentro de la galera y pesan más.
La densidad por metro cuadrado en pavos es menor (tres a ocho), si se compara
con la que se maneja en pollos (diez).
En adelante, las normas para el equiparamiento de las instalaciones son similares tanto
para pollos de engorde como para pavos.
10.3 Comederos
La limpieza y el buen funcionamiento de los comederos son fundamentales, ya que están
expuestos a la humedad y al contacto con materia orgánica (excretas y piso). Por lo tanto,
no se debe mantener, por mucho tiempo, alimento viejo o humedecido (es causante de
problemas digestivos o de enfermedades. Por el contrario, se deben maximizar las
medidas preventivas de limpieza y desinfección de los utensilios.
Existen cuatro tipos de comederos:
Cartón ondulado o para el transporte de huevos.
Comederos de canoa:
Comederos de tolva:
Comederos automáticos:
10.4 Bebederos
La limpieza y el buen funcionamiento de los bebederos son esenciales, porque están
expuestos a la humedad y al contacto con materia orgánica (excretas y piso), lo cual origina
el desarrollo de hongos como de algas, que contaminan el agua de las aves. Además, el
agua es el principal medio de contaminación dentro de las galeras; por lo tanto, se debe
maximizar las medidas de seguridad para evitar posibles contagios entre las aves.
Al igual que en lo referente a los comederos, aquí es válida la misma regla: los utensilios
redondos son preferibles a los largos.
Existen tres tipos de bebederos:
Bebederos tipo canal o canoa.
Bebedero de gravedad tipo redondo o sifón.
Bebederos de tetina o niple.
Como alternativa, muchas granjas utilizan bebederos accionados por gravedad (canal). La
longitud recomendada para este tipo de bebederos varía entre 1,5 y 2,5 cm por animal; es
suficiente a partir de la semana dos.
La distribución de los utensilios y su sentido hacia la fuente de calor son más importantes,
en la crianza de pavitos, que satisfacer una falta de espacio para comer o beber. El orden
jerárquico social no es tan acusado en los pavos como en las gallinas y, menos aún, si
tienen el pico cortado.
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