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EL MANTENIMIENTO DE LA IDONEIDAD FÍSICA 377
músculos y los nervios. Es una operación maravillosa la
que transforma el alimento en sangre y aprovecha esta
sangre para la reconstitución de las diversas partes del
cuerpo; pero esta operación, que prosigue de continuo,
suministra vida y fuerza a cada nervio, músculo y órgano
(El Ministerio de Curación, pág. 227). [355]
Comiéncese correctamente la alimentación infantil.
Difícil sería exagerar la importancia que tiene el hacer
adquirir a los niños buenos hábitos dietéticos. Necesitan
aprender que comen para vivir y no viven para comer.
Esta educación debe empezar cuando la criatura está
todavía en brazos de su madre. Hay que darle alimento
tan sólo a intervalos regulares, y con menos frecuencia
conforme va creciendo. No hay que darle dulces ni comida
de adultos, pues no la puede digerir. El cuidado y la
regularidad en la alimentación de las criaturas no sólo
fomentarán la salud, y así las harán sosegadas y de genio
apacible, sino que echarán los cimientos de hábitos que
los beneficiarán en los años subsiguientes (Id., pág. 297).
Edúquense el paladar y el apetito.
Cuando los niños salen de la infancia todavía hay que
educar con el mayor cuidado sus gustos y apetitos.
Muchas veces se les permite comer lo que quieren y
cuando quieren, sin tener en cuenta su salud. El trabajo y
el dinero tantas veces malgastados en golosinas
perjudiciales para la salud inducen al joven a pensar que el
supremo objeto de la vida, y lo que reporta mayor felicidad,
es poder satisfacer los apetitos. El resultado de tal
educación es que el niño se vuelve glotón; después le
sobrevienen las enfermedades. . . . Los padres deben
educar los apetitos de sus hijos, y no permitir que hagan