info - Sección Limnología - Facultad de Ciencias

Principales fuentes de nitrógeno en agua superficial y subterránea
Los niveles de NO3 en el agua superficial resultaron ser tan bajos que no tiene sentido
determinar su origen, además de las limitaciones analíticas para hacerlo. Igualmente se
analizó el origen del N total en el agua, lo que no estaba previsto originalmente. El
resultado fue siempre el mismo, y revela que el valor isotópico del N total del agua es
muy similar al del horizonte A del suelo, es decir que es debido a la erosión.
El análisis conjunto de la información permite identificar el origen del N en el
agua. Hay aportes de N total por erosión, y los altos niveles relativos de NH4 sugieren
que esta forma de N proviene del estiércol, ya sea por aplicación directa al defecar los
animales en los cauces o por descarga de efluentes. Pero la descarga se produce cerca
del agua, ya que no hay tiempo para que se nitrifique. Si el origen fuera de los
fertilizantes, gran parte se habría nitrificado.
En el caso de los pozos profundos el origen no se basa en los valores isotópicos,
porque los valores altos siempre sugieren contaminación de origen local, y el valor
isotópico puede verse afectado por procesos de desnitrificación.
Conclusiones
- Existe una sobre-fertilización de los suelos, según los resultados de los análisis
de fósforo y que por efecto de la erosión o infiltración termina contaminando los
cursos de agua
- Los análisis del agua permitieron observar grandes concentraciones de amonio
(indicador de falta de oxigeno en el agua) fenómeno que se deriva de la
descomposición de materia orgánica en el agua. Este hecho, está directamente
vinculado a la actividad lechera y a la forma en la que se disponen los efluentes
- Todos los arroyos presentan problemas de calidad de agua y están alterados
físicamente. También el agua subterránea de consumo doméstico presenta
problemas sanitarios. Se observa una correspondencia entre la calidad ambiental
de los arroyos y el nivel de producción lechera en sus cuencas.
- Se ha obtenido información sobre el uso del agua en los predios y por
microcuencas, y sobre la posesión o no de sistema de tratamiento de efluentes,
estableciéndose allí la relación entre el tamaño del productor (cantidad de
órganos de ordeñe y volumen de leche producido por día y dotación animal) y la
cantidad de agua que se utiliza, concluyendo que no se producen relaciones
directamente proporcionales, sino más bien todo lo contrario.
- Un deterioro de la calidad del agua por la producción lechera perjudica no solo a
los productores que la reutilizan sino también a otros usuarios que la emplean
con fines varios, incluyendo el consumo humano.
- Hemos podido observar que es posible producir más cantidad de litros de leche
con una mejor eficiencia de los recursos, sobre todo del recurso agua.
- Es necesario trabajar con los técnicos de campo el tema de la sobre-fertilización
de los suelos y recomendar que deberían implementarse formas de medir más
acertadamente los volúmenes de agua utilizados por cada tambo.
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