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30 Capítulo 1. La sostenibilidad en Carrefour España Más allá de los grandes compromisos asumidos y de su implementación, cabe comentar que el equilibrio nutricional al alcance de todos, promover un consumo responsable y sostenible, trabajar en pro de unas condiciones dignas y responsables de fabricación, ser una empresa preocupada por sus trabajadores y, mejorar nuestro desempeño medioambiental para hacer frente a la problemática del cambio climático, se presentan como los desafíos clave de nuestra actividad. Desafíos clave Equilibrio alimentario para todos Democratizar el consumo responsable Condiciones sociales de fabricación Empleador responsable Respuesta del Grupo Carrefour Las enfermedades relacionadas con la nutrición y principalmente, la obesidad, constituyen un gran desafío en la sociedad actual. Ya se trate de países desarrollados o emergentes, el número de adultos o niños con sobrepeso no cesa de crecer. Para combatir este desafío, Carrefour informa y sensibiliza a sus clientes y sobretodo, desarrolla y propone productos asequibles que permiten, tanto a adultos como a niños, llevar una dieta equilibrada. Para ayudar a los clientes a dotar de sentido a su consumo, Carrefour pone en el mercado una selección de referencias cada vez mayor, que respetan al hombre y al medio ambiente: productos ecológicos y de consumo sostenible, entre otros. El Grupo Carrefour vela por las condiciones sociales de fabricación de sus productos. Para ello, y desde 1997, la compañía ha establecido una asociación con la Federación Internacional de los Derechos Humanos (FIDH) para acompañarla en sus actividades. Para ir más allá, hoy en día defiende la necesidad de establecer unas normas comunes para lograr la máxima transparencia en cuanto a las acciones de “responsabilidad social” de las empresas. Carrefour tiene la ambición de convertirse en referencia mundial en materia de gestión de recursos humanos. Atraer, formar, garantizar la igualdad de oportunidades y contar con la fidelidad de sus empleados es considerado un aspecto vital para la compañía. Reducir las emisiones de CO2 Frente a la problemática del cambio climático, Carrefour multiplica sus esfuerzos por reducir sus emisiones de CO2, combatir el despilfarro y generalizar el reciclaje de residuos. Contribuye activamente sobre sus propias emisiones y promueve a sus proveedores, prestatarios, colaboradores y clientes a reducir las suyas.
Capítulo 1. La sostenibilidad en Carrefour España 31 Organigrama Dirección General España En 2003 Carrefour España creó la Dirección de Calidad y Desarrollo Sostenible para promover y velar por la aplicación de los compromisos de la compañía en materia de sostenibilidad.
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