Manual para elaborar planes de Bionegocios - CDAM

MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE BIONEGOCIOS
EL PLAN DE BIONEGOCIOS
Estrategias Comerciales para la generación de
productos y servicios ecológicos:
Productos Ecológicos
Un producto ecológico puede ser definido como a
«
Aquel producto que, cumpliendo las mismas funciones
de otros similares, produce un daño inferior al
medio ambiente durante la totalidad de su ciclo de vida.
Es decir, que la suma de los impactos generados
durante la fase de extracción de la materia prima,
producción, distribución, uso o consumo y eliminación,
es de menor impacto que en el caso del resto de
productos que satisfacen la misma necesidad » . 66
A continuación se presentan algunas estrategias
comerciales para la comercialización de productos y
servicios ecológicos.
A. Embalajes inofensivos al medio ambiente 67 :
El embalaje ayuda a prolongar la vida de los productos
durante su comercialización, ya que actúa como
barrera protectora y retrasa su descomposición. El
deseo de los consumidores de disponer de productos
frescos está generando una demanda creciente de alimentos
conservados en forma « natural » , los cuales no
son tratados ni procesados y provienen de distintas
partes del mundo.
A su vez, los principales materiales utilizados para el
embalaje son: papel y cartón, vidrio, acero (principalmente
hojalata), aluminio, plásticos, madera, yute y
bambú. El objetivo que se busca alcanzar es que los
materiales utilizados para el embalaje, además de cumplir
sus funciones de protección y promoción de los
productos, sean en lo posible reciclables y generen el
menor impacto al medioambiente.
B. Precio:
Como ya se mencionó anteriormente, los productos
ecológicos son percibidos con un mayor valor que los
convencionales, lo cual se transmite directamente al
precio que muestran en el mercado. Es por esto que
representan una gran oportunidad para nuevas ideas
de negocio. Por ejemplo, en España, se ha podido
observar que el precio del producto ecológico puede
llegar a ser hasta un 50% más alto que el de los productos
convencionales similares. En Estados Unidos,
este sobreprecio promedio se sitúa entre el 15% y 20%,
mientras en Alemania e Italia representa entre 30% y
40%. 68
C. Logística y distribución física:
La logística o distribución física incluye el conjunto de
actividades desarrolladas para poner el producto a
disposición del consumidor. Por lo tanto, agrupa
actividades de gestión de pedidos, embalaje de la mercancía,
transporte y manejo de almacenes. Estas
actividades generan consumo de energía y de
recursos, así como también emisiones de gases
contaminantes y residuos.
Todo esto debe ser tomado en cuenta a fin de diseñar
sistemas logísticos eficientes y efectivos, que respeten
el medioambiente. Por ello, la preservación del
medioambiente obliga a establecer un flujo en ambos
sentidos; es decir, un canal de retorno que permita el
reciclaje de los envases o la eliminación segura de ciertos
productos perjudiciales para el medioambiente.
Este sistema de retorno intenta desarrollar la idea
sobre la importancia de la reutilización o reciclaje de
los envases, con la finalidad de reducir los residuos
urbanos y los problemas de costos que conlleva su gestión
a instituciones municipales y organismos públicos.
Sin embargo, también se debe tener en cuenta que esto
puede ser una nueva fuente de ingresos para algunas
empresas. 69
66
CHAMORRO, Antonio. El marketing ecológico. 5campus.org (en línea), Medio Ambiente, 2001.
67
Revista Forum del Comercio Internacional, CCI, 2/2001, Pág. 15.
68
Articulo « Estrategias comerciales para los productos ecológicos » , Distribución y Consumo, España, enero – febrero 2003, pág 18.
69
Articulo « Implicaciones de los aspectos ecológicos sobre el canal de distribución » , Distribución y Consumo, enero – febrero 2003, pág 26.
Manual para elaborar planes de Bionegocios
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