Manual para elaborar planes de Bionegocios - CDAM

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MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE BIONEGOCIOS EL PLAN DE BIONEGOCIOS D. Comunicación La comunicación ecológica debe cumplir dos objetivos: educar ambientalmente a todas las partes interesadas y contribuir a crear una imagen de responsabilidad social ambiental que permita alcanzar un incremento en las ventas. Un ejemplo de ello es el caso de Nike que, a través de su programa Air to Heart 70 educa a jóvenes estudiantes sobre la importancia del reciclaje y motiva a los usuarios de calzado deportivo a participar en el programa Reuse a Shoe. 71 De esta manera, se entregan zapatillas en desuso de cualquier marca a Nike para que puedan ser procesadas y usadas como materia prima para la construcción de superficies deportivas. Servicios medio ambientales Los servicios ambientales son el conjunto de actividades que buscan disminuir los efectos negativos que generan las actividades del hombre sobre el medioambiente. De esta manera, se pueden considerar como servicios ambientales, las consultorías en temas ambientales, tratamiento de residuos, educación ambiental, reducción de gases de efecto invernadero, ecoturismo, protección de aguas, biodi-versidad, ecosistemas y belleza natural. 72 En la actualidad, los servicios ambientales representan grandes oportunidades para los países en vías de desarrollo, ya que son los que poseen la mayor parte de la biodiversidad del planeta. Dichas oportunidades pueden dividirse en cuatro categorías. 73 • Infraestructura natural con un clima que propicia el mercado de servicios ambientales: turismo ecológico, reforestación, protección de la biodiversidad, entre otros. • Producción « amigable » con el ambiente: brinda oportunidades para encontrar mejores nichos de mercado y aplicar nuevas tecnologías limpias que mejoren la competitividad. • Creación de mecanismos de pagos internos: mecanismos propios como el canje de deuda externa y la incorporación del costo de reposición de los recursos naturales. • Desarrollo de un marco que promueva e incentive la participación de los sectores público y privado: creación de oferta ambiental y participación de la inversión extranjera, entre otros. 70 Tomado de: www.nike.com/nikebiz/nikebiz.jhtml?page=27&cat=ate consultado el 20/09/04. 71 Tomado de: www.nike.com/nikebiz/nikebiz.jhtml?page=27&cat=reuseashoe consultado el 20/09/04. 72 Tomado de: www.ciat.cgiar.org consultado el 21/09/04. 73 Memoria Foro Regional sobre Comercio y Medio Ambiente, San Salvador, Julio 1999, pág 35. 46 Manual para elaborar planes de Bionegocios
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES DE BIONEGOCIOS EL PLAN DE BIONEGOCIOS 8. PLAN DE OPERACIONES El plan de operaciones debe comenzar por el establecimiento de los objetivos y las estrategias en función a los requerimientos del mercado. El mercado y los recursos financieros son los que determinan la capacidad de producción inicial y las proyecciones de crecimiento. 8.1 Objetivos de operaciones Los objetivos de operaciones pueden establecerse en función a los costos y calidad del producto, a la seguridad en la entrega o a la flexibilidad en los procesos. Estos dependerán de la estrategia de negocio seleccionada por la empresa pero, sobre todo, del análisis de la cadena de valor. Suponiendo que después de hacer un análisis del entorno, de la cadena de valor y del mercado, se detecta una demanda insatisfecha de goma de tara por parte de la industria alimenticia en el Perú, esa demanda insatisfecha podría convertirse en una oportunidad de negocio. Sin embargo ¿cuál es la capacidad de acopio de la tara en el Perú para ser luego transformada en goma de tara? En este sentido, el análisis de la cadena de valor es fundamental para identificar cambios estructurales en las industrias. Para ello son esenciales los planes de operaciones. El plan de operaciones depende del plan estratégico de la empresa y del plan de marketing previamente determinados. La producción debe estar en función al mercado, ya que debe responder a sus necesidades; es el mercado el que determina qué producir, en qué cantidades, en qué momento y bajo qué condiciones. El área de operaciones de una empresa debe velar para que las necesidades del mercado puedan ser plenamente satisfechas. Asimismo, establece los objetivos vinculados a sus procesos y al nivel de mecanización o automatización de sus operaciones y se encarga de satisfacer los requerimientos de los clientes, de acuerdo con las especificaciones dadas por el área de marketing. A continuación se establecen algunos ejemplos de los objetivos de operaciones: Objetivos Lograr la automatización del proceso de producción Indicador Procesos automatizados/ procesos manuales Primer año Segundo y tercer año 45% A partir del cuarto año 80% Realizar la entrega de los pedidos en fecha acordada Entregas puntuales/ total de entregas 90% 98% 99% Lograr la satisfacción del cliente en cuanto al diseño, acabado y servicio de instalación Clientes satisfechos/ Total de clientes atendidos 90% 98% 99% Disminuir el porcentaje de desperdicios Desperdicios/ Productos terminados 7% 3% 1% 8.2 Estrategias de operaciones En cuanto a las estrategias establecidas para alcanzar los objetivos, a continuación se presenta una relación de posibles alternativas: Manual para elaborar planes de Bionegocios 47
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