FISIOLOGIA DIGESTIVA Y METABOLICA DE LOS RUMIANTES

veces por día. El número de contracciones del antro no varía significativamente de modo
que las variaciones de flujo hacia el duodeno dependen esencialmente del volumen de
quimo transportado en cada contracción.
Una vez que el bulbo duodenal se ha llenado se inicia una contracción peristáltica
que lleva el contenido hacia el jejuno. La unión antroduodenal (antro y esfinter pilórico y
bulbo duodenal) se comportan así como una unidad, sobre la que actúan mecanismos de
regulación. Entre los que estimulan el vaciado gástrico se citan los neurotransmisores
colinérgicos que aumentan el peristaltismo del antro y el péptido intestinal vasoactivo (VIP)
que induce la relajación del esfinter pilórico. Por otro lado, la acidificación y la distensión
duodenal moderada, así como la serotonina, la somatostatina y la bombesina, producen
estimulación duodenal e inhibición de la actividad motora del antro, retardando el
vaciamiento gástrico. Hay hormonas secretadas por el tracto gastrointestinal que
disminuyen la motilidad del abomaso e intestino, retardando así el vaciamiento de los
mismos. Estas hormonas serán tratadas con mayor detenimiento mas adelante.
Fisiología Digestiva y Metabólica de los Rumiantes - Relling y Mattioli - Fac. Cs. Veterinarias - UNLP 22