FISIOLOGIA DIGESTIVA Y METABOLICA DE LOS RUMIANTES

Entre las hormonas galactopoyéticas, encargadas de sostener la producción lechera,
se citan la GH, los glucocorticoides, las hormonas tiroideas y la parathormona junto a la
vitamina D. En la mayoría de las especies la prolactina es también galactopoyética, pero en
los rumiantes sólo intervendría en la lactogénesis.
La GH posee un importante efecto galactopoyético, actuando especialmente sobre el
tejido adiposo y el hígado. Es la única hormona galactopoyética que suplementada al
animal aumenta la producción lechera y sin disminuir el porcentaje de sólidos de la leche.
Logra este efecto por dos mecanismos, por un lado por acción directa de la GH sobre la
partición de nutrientes y por otro lado en forma indirecta por medio del IGF-I. (Figura 16).
La GH intervine directamente en la
Figura 16: Acción galactopoyética
partición de nutrientes durante el período de directa e indirecta, vía IGF-1, de la GH
balance energético negativo, actuando
en función del balance energético del
animal.
principalmente sobre el tejido adiposo. Actúa
disminuyendo la lipogénesis, inhibiendo
acción directa hormona del
crecimiento
enzimas claves como la ACC y la AGS, y Tejido
Nutrientes
Glándula
adiposo disponibles
mamaria Balance
energético
estimulando la lipólisis al disminuir los
negativo
efectos antilipolíticos de la insulina y de la
acción directa hormona del acción indirecta
crecimiento IGF-1
adenosina. Con respecto al metabolismo de la Tejido
adiposo
Nutrientes
disponibles
Glándula
mamaria
glucosa la GH aumenta la gluconeogénesis y
Balance
energético
la movilización de glucosa hepática, y
acción directa hormona del acción indirecta positivo
crecimiento IGF-1
además disminuye la utilización de glucosa Tejido
adiposo
Nutrientes
disponibles
Glándula
mamaria
por los tejidos periféricos. De esta forma la
acción directa de la GH determina un aumento en la concentración plasmática de sustratos
para la producción de leche.
A medida que se instaura en el animal un balance energético positivo, la GH logra
aumentar la producción del IGF-I, el cual complementa en forma indirecta el efecto
galactopoyético de la GH. El IGF-1 actúa a nivel mamario aumentando la síntesis de ADN
e inhibiendo la apoptosis en las células mamarias, actuando así como un mitogénico que
mantiene y aumenta el número de células secretoras de leche.
Fisiología Digestiva y Metabólica de los Rumiantes - Relling y Mattioli - Fac. Cs. Veterinarias - UNLP 70