Melissa officinalis L. - Manioc

INIFAT/MINSAP/UAG/TRAMIL/enda 29- Secado natural a la sombra.Es aplicable en especies de fácil secado, y permitela conservación del color y el aroma de la especie,pero posee desventajas como el hecho de no serutilizable en especies suculentas o de gran contenidode humedad; el largo proceso de secado, que enocasiones, favorece la degradación enzimática o elataque de hongos y bacterias, y lo difícil de suutilización cuando se trabaja con grandes volúmenesde droga fresca.Se extienden las plantas sobre papeles, lonas, o mejorsobre mallas metálicas o plásticas, que permitenuna mejor aireación. En el caso de plantas enteras,pueden disponerse colocadas a caballo sobrealambres o colgadas en ramilletes. Si es posible,una ventilación forzada en el lugar destinado alsecado bajo sombra, resulta muy conveniente.- Secado natural al sol.Permite realizar el secado en menor tiempo quecuando se realiza a la sombra, pero no es aconsejablepara especies que posean aceites esenciales, puescomo no es posible controlar la temperatura, éstapuede alcanzar valores superiores a los 45°C yprovocar pérdidas en los contenidos de aceiteafectando la calidad de la droga. Por otra parte, estasaltas temperaturas, y las radiaciones provocancambios en la coloración y aroma de la droga. Elhecho de tener que exponer al sol, y recoger la drogacada día, sobre todo cuando se trabaja con grandesvolúmenes de droga, hace laborioso este método.2.- Secado con aire calienteEn este método el secado se realiza utilizando unflujo de aire caliente que acelera el proceso dedeshidratación de la droga. Es posible el control de